第33章 麻辣烫串串香！

肉痛地买完麻辣烫串串桌子后，手里还剩下一百五十积分。

凌菁又花了50积分买了十个圆凳，布置在串串桌边上。

这个长桌按道理是坐八个人，挤一挤十个人也能坐下。

这么一布置，餐厅里已经满满当当了。

串串桌和右侧腾出来吃大锅菜的桌子间有条不大的空当，能供人来回走。

行，足够了。

目前她的简易餐厅也塞不下什么别的东西了。

手里的积分也只剩下了一百。

属于一朝回到解放前了。

凌菁从商城花20积分买了三斤牛骨，40积分买了一个不锈钢熬汤大桶锅。

10积分买了超大袋装的全脂奶粉，花10积分买了一袋麻辣烫底料。

花5积分买了五百根签子，10积分买了一大瓶麻酱。

剩下的5积分买了一次性餐盘。

手里的积分彻底花得干干净净。

好在葱蒜现在是不用花贵价钱买了，物品兑币箱里有葱也有蒜。

快两千的积分听上去挺多，一旦想做点什么新东西，简直花钱如流水。

根本不够用。

要是钱足够，凌菁还准备整个小料台，什么小米辣、麻油、蚝油之类的都整上。

但现在显然没有那个条件，等挣回来再说吧。

好了，钱花了，该开始干活儿了！

天色暗下来。

墙内的人们都回到了自己的房间内，等着守城官查房。

他们或是焦虑忧愁，或是回味着白天吃到的滚烫食物，还有动力十足准备明天接着到农场大干一场的。

墙外，‘中华餐厅’后厨，凌师傅已经忙碌起来了。

她先挑出来土豆放进自动切菜机里切上，选择了‘片’。

“嗡嗡嗡嗡——”切菜机开始自动工作。

凌菁转头把汤桶接上大半桶水，三斤牛骨丢进去，盖上盖子熬。

灶台这边，铁锅放上，起锅烧油。

葱姜蒜搁上，香味窜出来时，凌菁把操作台上切好的菜放进去。

有了厨房之后干活儿确实麻利很多。

操作台上空间大，佐料也方便拿取。

抽油烟机一打开，油烟味轰隆隆地被抽出去，身上沾到的味道都少了很多。

大锅菜翻炒均匀，加好水，盖上盖子，自动切菜机也把两个土豆都削好了。

凌菁又放了两个土豆进去，拿起木签子穿土豆片。

穿好了放在洗干净的木盆里。

这木盆还是莉娜那个小姑娘捡土豆的时候蹦蹦跳跳捡的，拿了两个回来，发现没人要——都嫌这个木盆能装的菜太少，还得双手抱。

但凌菁要，作为运输工具来说它可能不合适，但作为厨具来说就不一定了。

洗干净之后刚好放菜。

当时凌菁塞给小姑娘两个城币小姑娘还不肯要，推辞了半天才收下，说这个木盆没这么贵。

那小姑娘是不知道商城里的物价——这样一个厚木盆商城里卖四个城币呢。

凌菁是半价收的，还被小姑娘感激了半天。

两头赚。

两个土豆片出来的片串了二十串。

自动切菜机切出来的土豆片薄，一个大土豆能切出来四十片左右。

凌菁穿的一串上差不多四片土豆，薄厚均匀，就是大小有点儿不一样。

她尽量在土豆片小的签子上都多串了一片，保证均匀。

串完手上这些，自动切菜机那边又切好了。

凌菁取过新切好的土豆片，又放了两个土豆，切好后把洗好的白菜放进去。

又四十串土豆串完，大锅菜那边熬得差不多了。

凌菁洗了手，把一锅大锅菜分装好，拿出十份放在门口的玻璃售卖柜里，多出来的六份先放在厨房的货架上，等到柜子里空了再补。

洗锅、切菜，再来一锅！

放猪油、炒香、加肉加菜，凌菁做起这些来已经非常熟稔。

又一锅大锅菜熬上，凌菁把切出来的白菜串好，去看了看熬牛骨的大汤桶。

浓郁的牛骨汤味已经冒出来了。

凌菁用汤桶配套的长汤勺搅了搅——现熬出来的牛骨汤并不是奶白色，而是半透明的颜色。

凌菁将麻辣烫底料丢进锅中，牛骨汤一下就混上了辛辣的橘色。

想要奶白色的汤底不是靠熬的，而是需要加入秘技。

她剪开全脂奶粉的袋子，倒出四分之一，用烧水壶里准备好的温水搅开。

搅拌至没有小疙瘩小颗粒，全部倒进了汤锅里。

奶香味一下就出来了，混着麻辣烫底料的辛香和牛骨的浓郁。

凌菁等汤锅烧滚，小心地用木勺舀出来一勺，吹凉了些尝了尝。

嗯，不错，就是这个味儿。

就是咸淡有些不够，这汤底还需要煮菜的。

她放了些盐进去，让汤锅就着牛骨继续熬。

转头又串了三十串白菜片。白菜串完，串了六十串平菇块、五十串竹笋块。

锅里的大锅菜熬好了，凌菁盛出来。

这锅又出了十五份，她全都放在架子上。

凌师傅不语，继续埋头穿串。

四十串红薯片、六十串藕片、五十串菜花、四十串冬瓜片、五十串白萝卜片，还有三十串蕨菜。

五百串，签子全用完了。

两个木盆放得满满当当，呈小山状。

穿得凌菁有些腰疼。

她活动了一下肩颈，关了汤桶的火。

作为老板，当然要先尝试一下味道。

凌菁晚饭还没吃，下午经营一结束，一直忙到现在。

她来到餐厅用餐区，把串串桌上左侧的六个格子打开。

熬好的汤舀进小格子里。

托热心群众的福，物品兑换箱里的食材种类不少。

虽然没肉，没有海鲜也没有豆腐、鱼丸那些经典麻辣烫食材，凌菁挑出来穿串的菜也有十种。

凌菁每样拿了两串，在放好了汤的格子里“咕嘟咕嘟”。

串好的菜在白底红油的汤里翻滚。

窗外黑漆漆的，变异植物在深夜里扭曲出诡异的形状。

中华餐厅内，明亮的暖色灯光下，是麻辣烫的辛辣香味和不断往屋子房顶上方蒸腾的白气。

凌菁用一次性餐盘给自己调了麻酱，切了蒜和葱，混在一起，端到桌上。

先从锅里拿出一串煮好的土豆片。

蘸着盘里的调料往嘴里送——刚出红汤的土豆片裹着麻酱，入口还带着汤底牛骨的荤香，携着炽热的辛辣味。

味道极佳，和烤土豆完全不同。

煮在锅里的竹笋温厚，有食材本身的味道，又有被汤汁煮透的美味；平菇串拿起来时，还颤颤巍巍地缀着汤，一口咬下去汁水在嘴里爆开；藕片清脆，混着辣味吃起来更是过瘾，凌菁“咔嚓咔嚓”一下就解决了两串。

十种食材，每种都好吃。

二十串，凌菁没多久就消灭干净了。

吃得满头大汗，面颊发红。

这锅汤煮出来的麻辣烫串串是真不错。

尤其是，能在末日里吃到麻辣烫的滋味，更好！

她看着空掉的小格子，里面汤还在沸腾。

凌师傅今天这么辛苦，搞完这么多‘大事’，多犒劳犒劳自己不过分吧？

完全不过分。

她自问自答。

然后起身，去后厨又拿了二十串。

得吃个爽！


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