第76章 隐患 （日万第一更！大佬们！求月票
陈记食品沙田分厂（原沙田永福厂）的投产，让陈记食品的产能压力瞬间得到了极大的缓解。
日产五万瓶糖水的稳定输出，让观塘主厂那条连续运转的萨克米生产线，终于获得了宝贵的喘息之机。
“文哥，沙田厂那边磨合得不错，良品率稳定在99.1%，日产能稳稳卡在五万瓶。”
高振海拿着最新的生产日报如释重负，“观塘厂这边，兄弟们总算能喘口气了。
我让强哥安排，生产线停机一天，全面检修保养！”
陈秉文点点头，目光扫过报告上沙田厂的数据，满意道：“好。这次停机检修，务必彻底，把之前欠的保养都补上。
强哥经验丰富，让他亲自盯着。”
“明白！强哥已经带人开始维护了。”高振海应道。
观塘厂核心灌装车间。
钟强穿着沾满油污的工装，带着几名技术骨干，正围在巨大的萨克米热灌装主机旁。
他们拆开了主传动箱的外壳，露出了里面复杂的齿轮组和传动轴。
“强哥，你看这里！”一名年轻技术员小陈指着主传动轴末端的一个大型轴承，紧张的喊道，“轴承外圈有细微的裂纹！
还有，啮合齿轮的齿面磨损比上次检查时严重了很多，间隙明显变大了！”
钟强凑近，用手电筒仔细照射，又用精密卡尺测量了齿轮间隙，脸色瞬间凝重起来。
“磨损速度超预期了尤其是这个主轴承，裂纹虽然细，但位置很关键。
如果继续满负荷运转下去，最多再撑一个月，轴承很可能彻底碎裂，齿轮打齿也是大概率事件！”
旁边的技术骨干老李倒吸一口凉气：“轴承碎裂？齿轮打齿？那那整条线就废了。
维修至少停工半个月，更换核心部件费用更是天文数字！”
钟强沉默地点点头，心有余悸。
之前一段时间，为了赶订单，设备维护时间被一再压缩，一些不影响生产的小问题被暂时搁置。
现在看来，隐患早已埋下，只是被高速运转掩盖了。
“幸亏.幸亏沙田厂及时投产，我们才能腾出手来做这次彻底检修。”
钟强庆幸道，“否则.后果不堪设想！”
闻讯赶来的陈秉文，亲眼看到轴承上那道细微却致命的裂纹，心里也是一阵后怕。
“强哥，立刻组织人手，彻查整条生产线！
传动系统、真空泵、加热单元、灌装阀、控制系统.每一个环节，不放过任何隐患！
所有发现的问题，无论大小，立刻更换！用最好的备件！”
他顿了顿，接着说道：“这次事件，提醒我们，设备维护，绝不能心存侥幸。
从今天起，观塘厂和沙田厂的所有生产线，必须强制定期维护。
任何订单压力，不得挤占维护时间！
强哥，新规程由你全权负责，下周提交给我。”
“是！老板！”钟强郑重的点头应道，“您放心，我一定把规矩立死，把设备管好，绝不让类似情况再发生。”
在观塘厂进行设备大检修时，陈记食品的网格化地推小组，正以惊人的速度在港九新界蔓延。
得益于“零风险铺货、卖完结算、卖不掉包退”的颠覆性模式，以及陈记瓶装糖水本身过硬的口碑，网格小组的推进几乎势如破竹。
旺角洗衣街，陈记食品九龙西区中转仓。
这里原本是一个闲置的唐楼底层仓库，被陈记食品租下来后，稍加改造，便成了覆盖油麻地、旺角、深水埗部分区域的核心枢纽。
仓库内，一排排整齐的货架上，码放着各种口味的瓶装糖水。
仓库门口，一辆印着“顺达物流”标志的冷藏小货车正在卸货。
穿着统一蓝色马甲、胸前绣着“陳記”Logo的网格小组长李国明，正拿着登记本，清点着刚从观塘厂运来的瓶装糖水。
“杨枝甘露，三百箱！椰汁西米露，两百箱！陈皮红豆沙，一百箱！核对无误！”
他签好收货单，递给送货的司机。
旁边，几名同样穿着蓝色马甲的网格员，麻利地将成箱的糖水搬上几辆改装过的、带简易冷藏箱的三轮车。
每辆三轮车都经过精心设计，侧面印着醒目的“陳記糖水”字样，冷藏箱里放着冰桶，确保糖水在配送途中保持冰凉。
“阿强，庙街片区今天补货清单！”
李国明将一张纸条递给一个精干的小伙子。
“福记士多，杨枝甘露补二十瓶，椰汁西米露补十五瓶……”
“阿萍，油麻地片区！”
“收到！”
网格员们接过清单，迅速将对应的糖水搬上各自的三轮车。
动作熟练，配合默契。
整个中转仓如同一台精密的机器，高效的运转着。
短短两周时间，九龙西区旺角、油麻地、深水埗部分区域的网格化地推进展神速。
李国明手下六个网格小组，覆盖了区域内超过四百家士多店。
凭借“零风险铺货、卖完结算、卖不掉包退”的颠覆性策略，以及陈记糖水本身过硬的口碑和便捷的瓶装形式，士多店主们的接受度极高。
日均新增合作士多店稳定在二十家左右。
更让李国明惊喜的是，中转仓的作用远超预期。
以前网格员每天要花大量时间往返观塘厂取货，路途遥远，效率低下。
现在，只需到就近的中转仓领取当日所需货物，配送半径大幅缩短。
网格员每天拜访的士多店数量，从之前的平均十家左右，飙升到十五家以上！
服务更及时，客户维护更到位，单店销量也在稳步提升。
不少士多店老板从最初的试试看，变成了主动要求增加铺货量。
陈记糖水那红底金字的标识，正以肉眼可见的速度，渗透进九龙西区的大街小巷。
网格地推小组的战斗力，在充足的货源和高效运转的中转仓支撑下，彻底爆发。
凌佩仪每天看着市场部汇总的数据报表，脸上的笑容越来越盛。
“陈生，网格化推进远超预期。
截止昨天，九龙、港岛核心区域已完成铺货的士多店突破340家。
日均单店销量稳定在8-10瓶，且呈上升趋势。
按照这个速度，三个月内覆盖港岛30%的士多店，指日可待！”
陈秉文看着报表，问道：“中转仓运转情况如何？配送压力大不大？”
“目前运转良好！”凌佩仪汇报道，“首批五个中转仓（旺角、油麻地、深水埗、湾仔、北角）已全部投入使用，基本覆盖了核心区域。
每个中转仓配备1名管理员和3辆小型配送车，服务半径内的网格小组。
顺达物流负责从中转仓到观塘、沙田厂的干线冷藏运输，以及中转仓之间的调货，效率很高。
冷藏车周转率提升了40%，成本反而下降了。”
“很好。”陈秉文看着报表上那条昂扬向上的曲线，高兴的点了点头：“目前我们的产能足以支撑网格地推小组模式全面铺开。”
说着他走到墙上的大幅港岛地图前，拿起笔，在九龙剩余区域、港岛以及新界等空白区域重重地画上了圈。
“九龙剩余区域，划分为五个新网格，覆盖所有未签约士多店！”
“港岛区，划分为四个网格！”
“新界区，划分为三个网格！”
“总计新增十二个网格，每个网格配置一名组长，两名网格员！
中转仓网络同步扩展，在荔枝角、北角、荃湾增设三个区域中转仓，确保每个网格小组能在半小时车程内完成补货。”
在陈秉文的构想中，这些网格员既负责前期的地推工作，又要负责后期的客户维护和服务工作。
所以，为了降低人力成本，除了组长是固定人员外，网格员只需在所在网格招募临时人员就足够了。
听到陈秉文的安排，凌佩仪立刻领会了他的战略意图，迅速回应道：“明白！陈生！
我立刻组织市场部，按照新网格区域，招募组长和网格员。”
凌佩仪离开后，办公室重新安静下来。
陈秉文的目光重新落回墙壁上那幅巨大的港岛地图。
地图上，密密麻麻的标记散落各处，三个醒目的红色圆圈，标记着长沙湾、观塘、沙田三家食品厂的位置。
蓝色三角，代表着位于铜锣湾、尖沙咀、旺角、油麻地、中环这些寸土寸金商业核心区的五家标准店。
绿色小方块，代表着三十个流动销售点，深入九龙、港岛各大工业区。
橙色的菱形，是十家加盟店，在湾仔、北角、红磡、观塘、太古城、美孚新邨、杏花邨。
最令人震撼的，是密密麻麻的红色小点。
每一个点，都代表着一家签约合作的士多店。
它们分布在深水埗埗、旺角、油麻地、九龙城、土瓜湾。
几乎覆盖了半个九龙半岛，并且正以每天数十家的速度，向着港岛东区、新界北区、荃湾等地疯狂扩张！
这幅地图，就是陈记食品短短数月间，从深水埗一间糖水铺，野蛮生长、攻城略地的直观写照！
一股强烈的成就感涌上陈秉文心头。
(本章完)
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