第84章 做柿饼

一听是板蓝根。叫老爷子把这几块儿根茎单独给他拿了出来放筐子里。“小沈，我给你放一边啊，你明天看看，怎么弄吧。”

沈如意点点头，“嗯，你放那儿就行，那个我到时候来处理。”

又喝了两杯水后沈如意觉着整个人都舒服了不少。开始准备去做晚饭。出去了一天，沈如意也不打算做太复杂的。江老爷子看她进厨房，“小沈晚，饭做的简单一点就行，不用做复杂了。”

沈如意点点头，看了看之前蒸好的窝头已经没有了，这才想起来自己本来打算今天蒸窝头的。现在没办法了，“爸，咱们晚上吃米饭，行不？”、江老爷子笑道，“可以啊。”

沈如意去淘了点儿大米，小米之类的杂粮，准备蒸个杂粮饭。然后先把米饭焖上，又去后院儿摘了把青菜。看地里的茄子也不是很多了，挑了几个大的剪下来。这茄子也吃不了多长时间了。晚饭就准备做两个素菜，一个茄子，一个青菜，然后再弄一个鸡蛋酱就可以了。

孩子们放学回来的时候就看到他们妈妈已经在厨房里忙活起来了，小英把书包放回房间，洗了手就进厨房了，“妈妈，我来帮你。”小华和小康也过来，“那我们来烧锅。”

沈如意看着三个孩子，“嗯，但是不用都在这，你们有一个人去外面看弟弟。”

然后小康和小华互相看了一眼，小华说道，“小康你去和柱子玩，今天我来烧火，明天你来。”小康点点头。

沈如意在旁边插嘴道。“不能光你们俩轮啊，也要有把小英加进去啊。”

小华点点头，“好，妈妈，我晚上做一个值日表。然后我们三个轮流帮妈妈干活。”

“好，妈妈等着你们来帮我干。”对于孩子主动帮忙，沈如意并没有拒绝。她一直不认为把孩子教养的什么都不干才是对孩子好。像这种力所能及的家务活之类的，孩子们想做就做，学会了以后自己独立在外面的时候也能把自己照顾好。

今天小英跟在妈妈身后，看妈妈做菜，帮忙切菜，暗暗记下每一步。争取早日能够自己做饭。沈如意看他和小华都在旁边，看她怎么做，也是一步一步的讲解。“你看咱们做茄子的时候呢，油要多一点，同时要放一点蒜片，这样味道才会好。油热了之后把这个蒜片儿倒进去炒出香味儿来，再把茄子倒进去，再加上调料。是不是很简单？”

小英点头，“嗯，明天我也要试试。”

沈如意笑着点头，“好呀，你们想试的话，到时候回来之后妈妈带你们来做。”

旁边焖米饭也差不多了，沈如意揭开锅盖儿，把米汤舀了出来。然后把弄好的鸡蛋酱放到锅里。盖上锅盖之后用布条把整个锅盖和锅给封闭起来，再闷一会儿，嗯，就可以吃饭了。

等江建安回家的时候，饭菜也正好做好。想到什么沈如意就想笑。江建安看她笑，“怎么了？”

沈如意，“你不觉得，你每天回来的点都特别准吗？我们这里刚做好饭，你就回来了。每天可准时了。”

江建安摇头，“你难道不是按我们回来的时间做的饭吗？”

沈如意笑道，“我知道呀，就是觉得好玩才想笑，就我的时间掐的很准，你回来的时间也很准，就像是闻着味回来的一样。哈哈哈”

小康这会儿领着柱子过来了，“妈妈，我看到了好多柿子，你摘回来的吗？”

“是啊，但是现在还不熟，过两天等熟透了之后就可以吃了。现在吃的话会涩嘴的。”沈如意道。

小康点点头，“我知道了，妈妈。”

“领着你弟弟去洗手，咱们准备吃饭了。”沈如意在旁边说道。

饭后还是江建安带着几个孩子收拾卫生，江老爷子站在院子里看了会儿天，“嗯，以后几天应该都是好天儿，做柿饼正合适。”

沈如意好奇道，“爸，做柿饼还要看天气啊”

江老爷子点头，“那当然了，柿饼要晒的，肯定要要好天气才行，阴雨天就麻烦了。”

第二天上午江老爷子没有领着柱子出门，而是搬了个小马扎，端了盆水，把昨天挑出来的硬柿子挨个在水里洗了一遍，放到筐子里控干。然后拿了一把菜刀开始给柿子削皮。柿子皮直接落在准备好的另外一个簸箕里。

沈如意在旁边看了会儿，“爸，我也来弄。”又拿了一把小刀出来给柿子把皮去掉，留下果底的部分，到时候用来拴绳子。

等把所有的柿子削好之后，沈如意回屋找了几根细绳子，看着江老爷子怎么栓的，差不多隔10多公分，就绑一个柿子。沈如意也这样把柿子绑起来。

等把所有的柿子都绑好之后，江老爷子就告诉她把这些柿子全部挂到屋檐下面。挂完之后，门两边的屋檐下边一排晶莹剔透的柿子，十分醒目。然后又把柿子皮全部摊开，放到太阳底下晾。

“爸，这就做好了吗？”沈如意问道。

“嗯，第一步做完了，要这样就挂着晒几天，大概三天左右吧，到时候再看看整个晒的情况，如果差不多了，就需要捏柿子了。”江老爷子道。

每天沈如意都好奇的看着柿子的变化，到了第三天的时候就喊着江老爷子来看看柿子是不是需要捏了。

江老爷子还是第一次看到她如此好奇一样事情，和一个小孩儿似的，柱子对这个都没有她好奇，江老爷子也乐的配合她，站在门口摸了摸柿子的情况，“嗯，可以了，现在这种已经比较软了。咱们就可以捏了，但是捏的时候一定要轻轻的捏，不要把里面的汁水给捏破了。”江老爷子叮嘱道。

沈如意点头，“好嘞，爸，我知道了。”然后就两人一人从一边开始慢慢的一个一个的捏柿子。沈如意捏着手上软软的柿子感觉还挺舒服的，整个软乎乎的。

捏完柿子之后，江老爷子说这样再晒几天，等到时候软硬适中了之后就把它封存起来等着生霜就可以了。

又晾了差不多一周，江老爷子看了柿子的情况，差不多了。就把沈如意提前找的罐子拿出来。然后就把晾干的柿子皮也端过来，最底下铺一层柿子皮，然后放柿饼，然后再铺一层柿子皮，就这样一层柿子皮，一层柿饼。等到把柿子全放进去之后，把剩余的柿子皮全部倒进去，盖上盖子。放到别的地方，差不多10天左右，这个柿饼就会挂霜，到时候柿饼就做好了。

沈如意把罐子抱到一边，没有想到做柿饼还是挺容易的，她之前以为柿饼很难做的。“爸，明年我还去摘，到时候我来做，你来尝尝。”沈如意道。


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