第173章 山海兜
吴铭三人落了店门，撑起油纸伞，踏着湿漉漉的青石，自西出了麦秸巷。
沿御街南行，至龙津桥，一幢扎满彩缎欢门的三层楼阁立时闯入眼帘，这便是如今声名鹊起，直追内城正店的清风楼了。
外部装饰同状元楼相差无几，亦是朱漆木柱，彩帛结门，正中悬“清风楼”泥金大匾，檐下八面鎏金酒旗悬垂排开，楼门两侧悬挂竖匾，一曰“正店”，一曰“玉髓”。
细雨斜织，街上行人寥寥，唯独清风楼周遭人流不减，杯盘碰撞、行令劝酒、店伴传菜之声隐隐可闻。
吴铭点评道：“看起来的确比状元楼更热闹。”
“不止如此哩！”李二郎拿手一指，“掌柜的瞧旁边那座宅子！”
吴铭顺着他手指的方向看去，乍一看平平无奇，只见匾额上写着“清风别院”四字，显是清风楼的资产；仔细一瞧，发现门口的栀子灯上盖着斗笠，霎时心下恍然。
宋代酒店里的妓女通常只伴坐不侍寝，“欲买欢，则多往其居。”只有少数酒店会暗藏卧床，酒客和应召女郎可以在店里就欢。
这种酒店门口的栀子灯上“不以晴雨，必用箬盖之，以为记认”，无论晴雨，都会盖一顶斗笠，路过的风流客见了，便心领神会。
“每至傍晚时分，院里灯笼、蜡烛纷纷燃起，上下相互映照，明亮辉煌，数以百计的妓女聚集在主廊廊檐之下，等待酒客呼唤，远远望去，真似仙女一般！”
描述起院内的景象，李二郎毫不掩饰自己的神往之色。
吴铭奇道：“你亲眼见过？”
李二郎赧然一笑：“某以前当闲汉时，曾在此院中听候过差遣。”
吴铭微微颔首，心想清风楼不愧是外城正店中的佼佼者，单是眼前这幢营建宏丽的酒楼，就远非仅两层高的状元楼可比，何况人家还兼营皮肉生意。
扭头问徒弟：“和内城的正店相比如何？”
谢清欢想了想，答道：“除矾楼外，比之其余正店不遑多让。”
说话间，三人已走至清风楼前，立时便有大伯迎上来叉手唱喏，瞧见李二郎不禁一怔，只觉面熟得紧，一时却想不起来在哪儿见过。
不待他开口，吴铭抢先道：“我等是来用饭的。”
“客官里面请！”
大伯恭请三人进店。
一入店门，便有一股饭菜酒香扑面而来。
放眼看去，数十张散桌几无虚席，酒客三五成群，猜拳碰盏之声铿然作响，更有酒酣耳热者，踏凳击节而歌，声震屋瓦。
大伯和酒博士步履如风，口中不住高喊菜名酒名；浓妆歌伎怀抱琵琶、手执牙板，于筵间且弹且唱。
后方通往二楼的木梯口更是人影憧憧，上下奔忙，杯盘碗盏、酒具蒸笼不断传送攀递。
满堂人语鼎沸，似是走进另一番天地，纵有簌簌雨声飘入，亦瞬间消融于这片浓郁的烟火气中。
三人收起雨伞，掷入门口的伞篓中。
“三位可要上二楼雅间就坐？”
“一楼即可。”
随大伯在大厅里走了一圈，愣是没找到一张空桌。
“那便上楼吧。”
上二楼雅间五百文起步，三楼雅阁则须预定。
五百文就五百文吧，吴铭的身家已经突破两百贯，不差这点钱。
大伯在前引路，楼道不算宽，仅能容两人并行。
三人上得楼来，顿觉清静许多。
二楼的布局呈“回”字形四合环围，南北两排各十间房，东西两向稍短些，各有八间房。
清风楼的生意当真不错，这还不是饭点，雅间的上座率竟也不低。有客的雅间皆紧闭房门，隐隐有乐声传出，琴瑟和谐，歌声悦耳，远胜一楼的歌伎。
三人随大伯进了朝南的一处雅间。
“三位客官饮茶还是饮酒？”
“无须茶酒，只吃些点心。且把食单拿来。”
大伯本来还想推荐几个歌伎，闻言立时将嘴边的话咽回肚皮里，道一声“客官稍待”，转身离去。
过不多时，便取来餐具和食单，呈上茶壶一只、盘盏三副、小菜五碟——和状元楼一般无二，只是价钱翻了五倍。
吴铭随意翻看两眼，点菜道：“来三个山海兜，再来一份双丝签。”
“好嘞！”
大伯拿上食单离去，顺手将门合上，楼下的嘈杂霎时被隔绝在外，唯有潺潺的雨声敲打窗檐。
“师父，我能摘下帷帽么？”
吴铭点头应允，起身走至窗前，凭栏眺望。
东京城笼在斜斜的雨幕里，窗外不远，便是水势暴涨的蔡河，浑浊的黄褐色河水裹挟着断枝残木奔涌而下，两岸鳞次栉比的屋檐尽皆染上黯淡的水色。
收回视线，环顾四壁。
宋代文人题诗于壁的风气较之前朝犹有过之，《水浒传》里的宋江便是因为在酒楼里题反诗，断了退路，不得不在梁山泊落草。
清风楼雅间里的墙上自然也题满了诗词。
吴铭饶有兴趣地浏览，忽然瞳孔一凝，瞧见一个熟悉的名字：司马光。
遂从头看起，吟诵道：“贤侯宴枚马，歌鼓事繁华。晚吹来千里，清商落万家。平原转疏雨，远树隔残霞。宋玉虽能赋，还须念景差。好诗！好诗！”
谢清欢笑道：“师父若想题诗，可让大伯取笔墨来。”
“我若是在这墙上题诗，店家怕是得连夜刷墙。”
谢、李二人都笑了起来。
忽然“哗”的一声轻响，大伯拉开门端着餐盘走入，将第一道菜山海兜呈上桌。
吴铭回到座位，但见盘中摆放着三个掌心大小的“兜子”，半透明的外皮，露出内里红绿相间的馅料，煞是好看。
兜子即是用外皮包裹熟馅料做成的食物，在宋代十分常见，馅料亦五花八门：鱼兜子、蟹黄兜子、杂馅兜子、鹅兜子……
吴铭曾在杭州尝过一种决明兜子，相传是南宋的宫廷御膳，用鲍鱼、香菇，虾仁，青豆，冬笋作馅料，味道十分鲜美。
山海兜倒是没吃过，敢卖五十文一个，这名字应该不只是噱头，多少有点干货。
三人各取一块，送入口中品尝。
(本章完)
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