第六十四章 炸鲜奶
沈思莹自是不知道自己得了县主的青眼。
她是个活在当下的性子，目前她抓心挠肝想知道的是，是哪个天才发明的杨梅冰汤圆？！
实在是太好吃了！
“回小姐，听说是个叫傅婉的厨娘做的杨梅冰汤圆。”
“厨娘？！是个女子？”
沈思莹听到侍女的回话，震惊地从椅子上跳了起来，她不太了解厨房的事务，但根据她了解到的常识，像厨师这类靠手艺吃饭的人一向都是男子，女子最多只能做个帮厨，很少听说有女子掌勺做了大厨的。
她听到这对这个叫傅婉的奇女子更加好奇了。
沈思莹想了想直接站起来，“我等不及了，咱们现在就去五哥哥的院子里找她！”
她说走就走，带着两个侍女旋风似的刮进了苍竹居，结果迎面就碰上了刚回来的沈烨。
沈思莹急匆匆地刹脚，干笑道：“五哥哥，真巧啊……”
虽然她这个五哥是蜀州城出了名的脾气好，甚至还有些人叫他软包子，可她从小就怕她这个五哥，每次他温和地笑着时，她都觉得他的眼底漆黑无比，黝黑地像择人而噬的深渊……
沈烨刚从西军大营回来，没想到却被他这个“妹妹”撞见了。
他挑了挑眉，笑道：“二妹妹来苍竹居有何贵干啊？难道是母亲有什么吩咐，让你来知会我一声？”
沈思莹咳嗽几声，左看看右看看就是不敢同他对视，吞吞吐吐地把来意同他说了一遍。
“傅婉？”沈烨眉毛一扬。
他没想到沈思莹居然是来找傅婉的，他不在的时候傅婉做了什么居然能吸引到沈思莹的注意？
不过想来想去也只有吃这一道了，刚巧傅婉又精于此道。
沈烨很快将沈思莹的来意猜了个七七八八，他笑了一声：“她的厨艺确实很好，既如此，那便一起吧。”
啊，啊？一起？
沈思莹没留意到沈烨居然将一个小厨娘的名字记得清清楚楚，她心里在打退堂鼓，可看到沈烨不等她回答便走在前头，她只好硬着头皮跟了上去。
苍竹居的厨房里，傅婉正在研究羊奶。
傅婉之前找人问了问，奶制品在这个世界并不流行，因为大昭国的百姓没有喝奶的传统，胡人多放牧牛羊，草原上地广人稀，物资匮乏，他们才更多地需要靠牛羊奶补充营养和水份，即便如此，胡人比大昭更为落后，所以也做不出特别精致的奶制品。
可通晓现代知识的傅婉就不一样了，在她原本的世界，宋朝就有乳酪、奶酪、奶茶等吃法，唐朝更有诗言：忍用烹酥酪，从将玩玉盘。
傅婉摸了摸下巴，思考一会儿，准备先试试做个奶酪。
这里毕竟没有纯的根霉菌来凝乳，但她知道酒酿汁或柠檬汁也可以起到类似的作用，就是不知道效果如何，她准备先做一些练练手。
她倒了三分之一的鲜羊奶放入锅中，再放了几颗黄糖，冰糖溶了，羊奶煮沸后，就着提前准备好的纱布过滤掉奶中的残渣，放在阴凉处放凉。
等羊奶放凉的途中，她准备做个炸鲜奶。
炸鲜奶的做法也很简单，先熬鲜奶再调脆浆，最后用奶冻裹上脆浆油炸就完事了。
比较复杂的就属脆浆这一步，因为比例需严格掌控。先得牛奶和足量的水淀粉一起熬至粘稠，放凉至凝固定型，这一步傅婉上午得空的时候就提前做好了，今天是下雪天，气温足够低，熬好的鲜奶拿盆装着放在室外没多久就凝固好了。
随后再抓几把面粉、淀粉、盐、清水和适量的豆油一起搅和匀，就成了脆浆。
剩下的就和做其他炸物一样，熬好的鲜奶切块，裹满脆浆放入热油中小火慢炸就行。
炸好的鲜奶外表金黄，口感酥脆，奶香四溢。
沈思莹和沈烨二人进来时就闻到了这股味道，馋得沈思莹差点蹦起来。
沈思莹看着厨房里低头认真做炸物的小娘子，擦了擦嘴角的口水，这一定就是那个做出来杨梅冰汤圆的神人了！
而且这个味道……她现在又在做好吃的！
沈思莹闻着空气中浓浓的奶香，快被馋哭了，她直接冲到傅婉面前，伸手从袖子里掏出一锭银子拍到灶台上：“这一盘！我要了！”
说完端起台面上刚盛好的炸鲜奶就跑。
傅婉被突然出现的女子吓了一跳，等她看清灶台上的银子后她立马脸色就变了，笑着转过脸去：“您若要给您就是了，不够还有！”
一锭银子啊，整整一锭！也就是十两银子，她这是遇到富婆了。
而且看她穿着打扮样样精致，再联系到沈府那几个主子，不难猜到她就是沈府唯一的千金小姐，二小姐沈思莹。
原来是这种性格的女孩子吗。
这边沈思莹风风火火地开吃，之前站在门外暂时没进来的沈烨也迈步走了进来。
他走到傅婉面前站定，低头看着她，深邃的眼神不着痕迹地打量她脸上神情，然后慢慢扯出一个轻笑：“给我也来一盘。”
明明沈思莹也是主子，在这沈府，还是比他更重要，地位更高的人，可傅婉的应对依旧落落大方，不见丝毫怯弱。
唯独面对他时会不一样。
他之前果然没看错，她就是很怕他。
怕的不是他沈五公子的身份，怕的是沈烨这个人。
不过究竟是为什么？沈思莹怕他是因为儿时有一段不愉快的经历，可傅婉怕他的原因是什么？
沈烨半垂眼帘，看着脸色有些苍白的傅婉，眼底藏着几分探究。
傅婉不知道沈烨盯着自己在想些什么，她现在内心慌得一批。
这人没事干往厨房里跑做什么啊，你可是太子殿下啊！这么平易近人的吗？
你的复仇大计呢，傅家灭了吗，傅时完挂了吗，都还没有你怎么这么闲呢！
傅婉内心崩溃地腹诽，看着沈烨脸上的笑容渐渐地心情就麻木了。
算了算了，她死猪不怕开水烫。
只要她不说，谁能猜到她的真实身份？她自认说话做事没有露出过丝毫破绽，况且，她天天和沈烨同住一个屋檐下，总不能每次见到他都跟踩到尾巴的猫一样炸毛吧，这样傻子都迟早觉出不对劲。
傅婉逼着自己冷静地和沈烨对视，她渐渐镇定下来，发现看久了反派这张脸也就习惯了。
只要他还愿意装好人，看起来不过就是长得好看一些的小白脸而已。
这般想着，她的笑容也更自然了些：“五公子想吃，我这就立马再做一盘。”
吃吃吃，吃死你算了。
她整理好心情，绕过他走到灶台上，准备再做一盘炸鲜奶，没想到她刚过去，身后的沈烨就转头跟了过来，挽起一双袖子。
“怎么做？我也试试。”
他的皮肤是少见的冷白色，腕骨突出一节，脉络青筋清晰可见，手臂肌肉线条流畅，力量感十足，所以并不显得秀气。
傅婉木着脸，她已经不想去探究沈烨想干什么了，可能是为了打造他平易近人的人设吧。
傅婉平日里只是装模作样，实际上心里没有半分自己在给人当奴才的觉悟。
既然沈烨自己提出想干活，她没道理把一个现成的劳动力推开，于是她指挥沈烨去熬鲜奶，而她自己在一旁调脆浆。
“熬鲜奶时要顺着一个方向搅动，不然羊奶会粘锅。”
她放完调脆浆要的调料，回头看沈烨手法不对，出声纠正道。
沈烨闻言乖乖地按照她话中所言，调整了自己的搅拌方式。
一身云缎锦衣的男人静静地在铁锅中搅动锅铲，干净又修长的手指握住铲柄，姿态优雅地仿佛握住的是一根狼毫，在宣纸上搅弄风云。
纤长的睫毛垂落小片阴影，他依言安静做事的样子竟然有几分乖巧的意味。
傅婉看着看着就忍不住把目光落到他的脸上，这样的想法一跃入脑海她就觉得自己应该魔怔了。
竟然对沈烨用上了乖巧这样的形容。
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