第六十七章 开火锅店

宋远廷一边教阿龙驾车一边从旁辅助。马车缓缓行驶起来，两个兄弟的脸上不自主地浮起惊喜的笑意。

从渠县到名杨村，兄弟二人交换驾车，很快就掌握了驾车的要点。

宋远廷见两兄弟都是聪明的，心下也甚欢喜。

马车到了家门口，宋远廷朝院子喊了一嗓子，几个孩子立刻迎了出来。

几个子女都知道，按着父亲的性子，去趟县里定是又要采买不少东西回来的。

只是他们万万没想到，这回父亲竟然采买了两个大活人回来！

“爹，他们是……”大郎走在最前面，见到阿龙阿虎便开口问道。

宋远廷微微一笑，利落地下了车，一边指挥着阿龙阿虎搬东西一边对孩子们解释道：

“这是我在牙行买的仆役，这是阿龙，这是阿虎，以后他们就在咱家做工了。”

“仆役？”儿女们闻言都惊得瞪大眼睛。村里人家哪有雇得起仆役的？而且爹刚才还说是买的？

见孩子们一个个震惊的表情，宋远廷只觉得好笑，他拍了拍离自己最近的三郎，说道：

“家里的活越来越多了，光是靠你们可不行！有阿龙阿虎帮衬着，你们也能轻省些。

不过阿龙阿虎虽是咱们买回来的仆役，你们却不能苛待人家，记住没？”

“爹，您这是说的什么话？我们怎么可能欺负人呢。阿龙阿虎兄弟，走，进院吧。”

大郎到底是大哥，颇有担当。而龙虎兄弟也没想到自己的东家竟是这样的一家人，当下便心生暖意，决心好好为东家干活。

宋远廷把龙虎两兄弟安排在前院的偏房，偏房也分了内外屋，内间就是二人的卧房，外间就当作二人的饭厅了。

宋远廷不习惯与外人同桌吃饭，说话到底是不方便的。

不过所有的吃食兄弟二人与宋家人都是一样的。单就这一点已足够让两兄弟惊喜了。

毕竟到了东家后的第一餐就有肉吃，这可不是什么下人都有的待遇。

不仅如此，龙虎兄弟虽为死契，宋远廷却依旧承诺每月给二人各五百文的月钱。

五百文啊，便是雇佣的仆役也不一定能拿这么多。

兄弟二人只觉得是遇见天上掉馅饼的好事了。

但宋远廷其实有自己的算计，宋远廷比任何人都深知没有永远的朋友只有永远的利益这个道理。

与其以死契强压龙虎兄弟，还不如给够甜头，让他们甘心为宋家做工。

如此两兄弟开心，他也能够放心。

当然，这个度还是要掌握好的，不然滋生贪念反遭祸端。

有了阿龙阿虎，宋家的孩子们的确轻松了不少。

每天早晨，阿龙阿虎两兄弟都会把牲口喂好，水打好，就连炉灶也会提前烧起来。

宋远廷见兄弟俩不仅机灵还都是有眼色的，心下更是满意。

宋家买了两个仆役的消息很快就传遍了整个名杨村。

宋老太听说后，气得把碗都摔了。

这个天杀的，有钱买仆役自己享受，没钱给弟弟在县里买房。

她可听说了，这种签死契的仆役可都不便宜，更何况那败家子还一次买了两个青壮年的仆役。

宋老太很想去宋远廷那讨个说法，但一想到近来几次都吃了亏，便又有些怯了。

没了老宋家添乱，宋远廷带着子女过得很是舒坦。

整个正月，宋远廷跟孩子们除了吃就是倒着。这是宋远廷下的命令。

做人嘛，就要张弛有度，一味地劳作是无法体验到幸福感的。

该干干，该歇歇，人才更有精气神。

过了正月这年也便算是彻底过去了。宋远廷一直记挂着开火锅店的事，故而一出正月便开始研究。

先前弄的火锅自己家吃吃倒也够了，但若是想要开店，单是这些就略显单调了。

大渝朝还没有麻酱这种东西，但宋远廷作为北方人，其实更喜欢麻酱做的蘸料。

先前自家吃，没有麻酱有油碟也是好的，但若要开店，宋远廷就想拿出所有本事来。

蘸料他打算制作两种，让喜欢麻酱和喜欢油碟的人都能选到自己心仪的。

除此之外，还得研究一下鸡精的平替，要去羊肉的膻味，提鲜也是不可少的环节。

另外就是锅底，骨汤和麻辣都是经典，还要一一尝试才行。

心里有了想法，宋远廷就放手去做，接连两个月，一家人吃了将近二十顿火锅。

好在每次吃都有新的味道，孩子们倒也不觉得腻烦。

特别是在宋远廷用石磨做出麻酱后，几个孩子只觉得火锅的口感直接变了一个风格。

原本大家只知道芝麻可以做香油，却不想经过炒制研磨后竟然能做出浓稠的麻酱。

这东西可真是太香了，比香油还香。而且爹还说麻酱不仅可以用作火锅蘸料，还能拌面拌菜呢。

蘸料捣鼓明白后，宋远廷又开始带着四娘和温氏研究锅底。

两个女娃常年围着灶台转，对研究吃食还是有一套的。

宋远廷把自己的想法说过后，两个女娃就开始试着用猪骨和牛骨熬汤。

看到一大锅乳白的汤汁时，宋远廷就知道汤底成了。

有了汤底也有了蘸料，剩下的就是菜品了。

菜品的问题是最好解决的，毕竟万物皆可涮嘛。

一切准备就绪，剩下的便是选址开店。宋远廷有意锻炼三郎，所以这选址的事情他便全权交给三郎去办了。

三郎的确是个做生意的料，他不仅懂得抓住商机，也懂得利用人脉。

三郎把火锅店的位置选在了花满楼附近，花满楼如今客流很大，且都是达官显贵。

用最直白的话来说就是都不缺银子。

有钱人最喜欢猎奇，不管是在什么方面都是如此。新出的火锅美食自然会招来很大一部分客流。

对于三郎选定的位置，宋远廷可以说是十分满意，签下租房文书后，便着手装修并定制铜锅了。

一家火锅店开起来可废了宋远廷不少银子，足足五百两才把火锅店的一应物品都置办全了。

除此之外，宋远廷还打算招些伙计。火锅店不算小，单靠他和三郎爷俩可是支撑不住的。

更何况宋远廷可没打算驻扎在这里，他还是更喜欢自己那间冬暖夏凉的大房子。

虽说县里热闹，但对于生在现代的宋远廷来说，村子里清净的日子反而更让人心情舒畅。


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