第七十六章开业

随着一声清脆的锣声，门口的客人都激动起来。

不知道云味轩这次会推出哪些新的菜品，以前推出的菜品是真的新鲜又好吃。

虽然后来被福源楼偷了去，但也不能否认云味轩做菜的能力，他们这次就是冲着新菜品来的。

剪彩完毕，韩云飞负责在门口维持秩序，刘掌柜则在大厅招呼客人。

刘掌柜本想派黄二去门外维持秩序的，谁想今天来的客人远远超出预期，店里的伙计都不够用了，韩云飞主动提出包揽这个职位。

那些刚进店的客人都会感叹一句，“哇，这颜色真好看。咦？这里头咋个这么凉快？”

外面的温度跟店里的温度相差巨大，以至于他们一进店就感受到了店里的习习冷风。

此时，所有伙计出动，将客人们带到桌前坐下，耐心的回答“这呀是我们店的特色，是专门为你们准备的！您看看您想吃什么？”

这些伙计都是机灵嘴巧的家伙，三言两语哄得客人喜笑颜开，笑眯眯的接过专门定制的菜单。

着菜单是江语让刘掌柜定制的，上面都是新推出的菜品，方便客人点餐，也不容易混淆菜，以前总是有人上错菜，弄得双方都不愉快。

那些人拿着菜单有些新奇，将菜单拿着翻来覆去的看，等看过瘾了才开始点菜，指着东坡肉问道“这是什么肉，好吃吗？”

伙计弯着腰，与其平视，轻声说道“回客官，这东坡肉是猪肉，味道咸甜、香糯，红如玛瑙，色泽诱人，肥而不腻，一口下去活似神仙呀！”

客人听了狐疑地说“真有这么好吃？”

伙计憨笑两声，“这几日大厨顿顿都做，我们这些人呀从来没吃腻过，每顿都抢着吃，生怕手慢了被别人吃了！”

客人听了被伙计眉飞色舞的描述逗得哈哈大笑，“那给我上一盘，你再说说什么菜好吃。”

“诶，好嘞，我先给您记下来，六号桌东坡肉一盘。这番茄牛腩特别下饭，口味酸甜，牛腩软烂可口。还有苦瓜酿肉，最适合夏天吃了，清热解暑。还有鲫鱼豆腐汤，来上一碗，直接鲜掉大牙！”

伙计卖力地给客人介绍菜品，因为吃过，最知道这些菜品怎样说最吸引人，勾得客人肚子里的馋虫打架。

客人连忙说道“这几样我都要了，快点给我上菜！”

伙计立马将菜品记下来，忙不列跌的跑到后厨送菜单。厨房里的人接到菜单就开始炒菜热汤，忙得不可开交。

伙计送完菜汤又立马松了以后菊花茶到桌上，贴心的说“这是咱们东家免费送给各位客官喝的，这大夏天的，喝杯菊花茶去去火！”

一个伙计负责一桌，一口大厅里井然有序的进行着。

二楼雅间只有零星几个人，刘掌柜忙完之后走上二楼大厅，韩云飞和江语都在二楼。

刘掌柜望了望雅间里的人，压低声音担忧地说“两位东家，这二楼雅间人这么少可怎么办？”

一口十二张桌子都坐满了人，不少人还拼桌一起吃，就为了吃个新鲜。可这二楼的人这么少，能赚几个钱？

韩云飞淡定地看了一眼刘掌柜没有说话，继续盯着楼下的人。

江语淡淡的说“放心吧刘掌柜，二楼是个有身份的人准备的，你见那个世家公子来这么早的？不急于这一刻！”

那些世家公子或者商人大多都会选择安静的地方，现在才不过巳时两刻，等午时左右人会更多！到时候也会更忙！

现在的这些人还不足三分之一，等这一轮的人走了，下一轮的人将接踵而至，等他们将味道宣传出去，还会有更多人来尝鲜。

江语一点也不担心会没有人来，是花自然香，是水自然长，味道好就是最好的招牌。

刘掌柜一听，觉得有理，放心不少，菜已经陆陆续续的上来了，一上桌他们就迫不及待的拿起筷子品尝，速度之快，让人瞠目结舌。

事实证明，他们的选择是正确的，云味轩这一轮的菜品更胜上一轮，没有一道是雷品，大老远就闻见了香味儿。

那些点菜点的慢的，闻见其他桌传来的香味，不约而同的吞口水，心里期盼着菜赶快上来，心里就像猫抓了一样难受，眼巴巴的盯着被人大口吃肉大口喝汤。

千等万等，终于等到了自己的菜，那些菜光看起来就好吃，都还冒这热气，一看就是刚出锅的，他们毫不犹豫的夹起肉往嘴里送，一口下去瞬间满足。

终于吃到了，人间美味啊！

伙计们见客人们吃上了，就不动声色的退到一旁去，江东家说客人吃饭的时候他们站在一边只会影响食欲，他们上完菜就要离开桌子。

看着客人们大口大口的吃着菜，他们心里说不出来的开心。

他们也不闲着，立马将上一桌的菜单撕下来放到柜台，换上一份新的菜单，刘掌柜说这样方便打烊了核算账目。

不得不说江东家制作的这个菜单特别好用，将菜单固定在木板上，木板也不大，方便记也方便拿，他们从来没见过这么方便的菜单。

要是江语知道了他们内心的想法，指定会偷乐：这不过就是简易的写字板，哪有那么神奇！

果不其然，上一桌客人刚走，伙计还来不及收拾，下一桌客人立马坐了上去。

他们等了老半天了，刚进来发现座位满了搬来想去另一家饭店吃的，一进来就闻到了扑鼻的香味，看着伙计们有序的上菜，那些菜看起来诱人极了，他们这才等了这么久。

生怕别人抢了位置，立马坐在位置上看着伙计收拾这些残羹剩肴。

旁边桌上的伙计恰好忙完，见这边忙不过来，便帮着点餐，一个伙计迅速收拾桌子，等点完餐桌子也收拾好了，帮着上一壶菊花茶，其他的事就不归他管了。

客人从一进门就受到了无微不至的招待，没有出现过没人招呼的情况，体验感非常好。

不想其他酒楼，点完餐就找不到人了。

有什么事，得喊半天才有人来处理。

一桌桌的人走，一团团的人来。

慢慢的，二楼雅间的人越来越多，二楼的伙计也开始忙碌起来。

二楼的伙计更加特殊一些，会沏茶，介绍房间的布置，根据客人的穿衣打扮和行为举动判断客人是一个怎样的人、喜欢吃什么样的菜、有什么禁忌。

总之二楼的伙计需要七巧玲珑心，仔细小心的招待客人，要给客人留下好印象。

雅间的客人是云味轩的主要熟客，只要雅间客人多就不需要担心客源的事儿了。


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