第一百六十九章纾解压力

顾清接收了江语的讯息，这才满意地坐在江语开始的位置上，纾解韩允礼道“你不要想太多，正如汪濂君若说：多思无益，善者无虑。明日便要去贡院了，你苦读十几年不正是为了今日吗，以你的实力，必定榜上有名。”

道理谁都知道，韩允礼也不愿想，但一静下来满脑子都是这些事，心里实在没底。

“我也不想去想啊！但我控制不了，正是因为苦读了十几年，一朝落榜，这十几年就白读了，付出的时间和精力也付之东流了，这样我如何不心慌啊！”

韩允礼趴在桌子上闷闷不乐地说。

韩允夕看见他这幅模样，心里也不好受，同时也很疑惑，他就努力了这一两月，哪里苦读了十几年？

顾清叹了口气，他这是走进死胡同了啊！

“今年不过还有明年的春围，左右不过几月的时间，多思无益，进了贡院之后照常发挥即可。能者不自忧，忧者无贤能！你若信我，大可信你自己，你若上不了榜，我便亲自辅导你几月，明年春围，定能位列三甲！”

顾清都如此说了，韩允礼还能说什么。

顾清是韩允礼见过最有才学之人，所著文章无一不精。

经过顾清的疏解，韩允礼心里舒服多了，但他心里还是有些心慌，总觉得脚下踩着的不是实地，而是轻飘飘地云朵。

韩允夕在一旁闷不做声，不是她不想劝他，她在家同他讲了一个时辰，口水都讲干了，半点用处都没有。

江语看着韩允礼从生龙活虎变得焉了吧唧心里也不大好受，以前的韩允礼吃一顿好吃的都能高兴半天，现在被科举考试压得愁眉不展。

江语看见韩允礼这幅模样，不禁想起了自己之前高考的时候也是紧张得不行，吃不下睡不着的，后来老师担心她压力太大，带她去吃了顿特辣火锅。

她被辣的啥都想不了，压力自然就减小了。

对呀，吃火锅呀，韩允礼不是最喜欢吃了嘛！

江语同韩允夕一商量，说去就去，立马带着顾清和韩允礼直冲云味轩。

韩云飞此时不在云味轩，正在府里同杨婉卿一起给韩允礼准备明日带去贡院的东西。

韩云飞虽不在，但刘管家一直都在云味轩。

他无儿无女，用这些年攒下的钱在食街周围买了座一进的院子，方便每日来云味轩做事。

刘管家一听是给他们解压来了，立马上后厨的人准备。

江语带着韩允夕先去给他们打碟去了，韩允夕不会打，江语放些什么，她就放些什么。

韩允礼二人坐在靠窗位置，见两人端着油碟走过来，忙起身接了过去。

“好香啊，比上次那个还香，里面加了什么？”

韩允礼感觉这次的油碟比上次的还要香一些，他说不出哪里香，但闻起来味道不大一样。

“这里面加了蚝油和香油，上次临时提出火锅自助，东西没有准备齐全，既然要开业，自然是要准备得万无一失的，你这也算提前享受了，等火锅热卖之后，你想吃韩叔都不会给你留位置的。”

韩允礼也不反驳，就傻傻地笑着，脑袋伸的老长，一直看着楼梯的方向。

韩云飞当初拿下这座楼作为云味轩还有一个原因就是这家酒楼有两个楼梯，一个是供顾客使用的，十分宽敞，四个人并排走不在话下。

另一个楼梯则是用来做伙计送菜的楼梯，倒不是韩云飞讲究，这是买下来之前就有的，楼梯自后厨和大厅的过道延伸至二楼，二楼有个拐角可以直达三楼，这个楼梯相对较小，一次只能通过两个人，用来送菜再合适不过。

避免送菜是碰上顾客上下楼碰着他们，也可以减少距离，不用像之前端菜到二楼还要横穿整个一楼，一天跑下来伙计也轻松些。

韩允礼望眼欲穿，终于等来了伙计端着一口方形的锅，还有一个拎着一盆热碳。

后面还跟着三个送菜的伙计，江语想着四个人就让他们准备了十二个菜。

分别是牛丸、鱼排、鸭肠、牛肉、虾滑、五花肉、毛肚、鸭血，素菜有莴笋、土豆、生菜、冬瓜。

其实店里还有很多其他的菜，比如五花肉、河虾、鱼、羊肉、鸡翅、鹌鹑蛋等。

但江语结合所有人的口味，点的都是大家不忌口且好吃的。

另外的菜品等开业那天再摆出来，方才走廊两边，他们点什么，伙计便去帮他们那什么。

这其实都不算火锅自助了，毕竟思想差异太大，韩云飞也怕他们接受不了，干脆实行点餐制。

伙计将热碳放进桌下的炭盆里，在炭盆上放一个长方形的铁架子，再将滚烫的火锅放在上面。

锅里一片红色还有大量辣椒漂浮在上面，尽管闻着诱人但韩允礼却不敢动手。

他已经能想象到吃完火锅，菊花的惨状了。

鸭血是早就放下去了的，火锅端上来的时候是半开的状态，现放在上面一会儿就咕咚咕咚冒泡了。

冒了泡的火锅闻起来愈发香，里面的各种香料和辣椒的香味全被激发出来了。

这香味便是一楼都能闻到，在一瞬间就能勾起人的食欲，刘掌柜贪恋地闻了几口，然后低下头认真算账。

韩允礼看着直咽口水，目不转睛地看着火锅，担忧地问道“江语，这么辣，吃了真的没问题吗？还有这一坨红红的是什么？”

若不是明日要去贡院科考，他才不会吃个东西犹犹豫豫的。

江语见锅开了，一边下菜一边回他，“你放心吧，这只是看着辣，其实只是微辣，和店里的辣子鸡丁差不多辣，再说了这里不是有清热解火的茉莉花茶嘛，多喝几杯就没事了。这个呢是鸭血，特别好吃，吃起来滑滑嫩嫩的。”

韩允礼听江语如此说就放心了，再不济还有顾兄陪着他呢，她总不至于坑害顾兄。

韩允夕听罢，端起桌边的菊花茶给他们每人倒了一杯，然后顺手放在韩允礼桌边。

江语先下了牛丸、鱼排，还有莴笋。

同桌边的伙计说“鸭血一定要冷水下锅，水开了之后先下这些不容易熟的。

这些伙计也算尝过鲜了，但他们都是自己瞎搞的，没人指挥只会全部食材一起下，跟大锅炖一般。也不知道什么时候熟了能吃了，往往煮的糜烂了筷子夹不起来了才放心是熟了，不会打碟什么的更是一头雾水。

江语特意给他们示范了如何打碟，这些食材什么时候下，要煮多久哪些食材比较特殊，不能与相克的食材一起吃。。


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