第280章 突然出现了虎鲸
叶凡举起一个罗盘大声说道。
接着一众天兵们就出发了。
对于他们的饮食，叶凡完全不关心这群天兵本来就是雇佣兵出身，对于食物味道的耐受性极强，哪怕是屎也能尝尝两口。
至于毒素，那就更不担心了。
这群天兵们的消化器官还有所有内脏都经过了不同程度的改造，完全可以消化所有已知生物毒素。
生物毒素的本质就是蛋白质，蛋白质对于完成器官改造的他们来说，只会是营养，不会是毒药。
他们如今的肠道可是连放射性物质都能尝上异常的。
不过叶凡几人对这食物的味道还是有着一定要求。
“各位，这就是我新发明的炼金造物，是这段时间的杰作，我将其命名为美味肉类感知器！”
叶凡抬着手中的罗盘骄傲说着。
“啊！美味肉类感知器这炼金造物是不是有点太没用了？”芬格尔面色古怪说着。
每一个炼金造物都是绝顶的奢侈品，独一无二，甚至可能难以复制。
但你这也太奢侈了呀！
用炼金造物找肉吃，实在是奢侈的过头！
“什么没用？它可是能保证我们战前状态的！”
叶凡瞪大眼睛将手搭在芬格尔肩上，直接一甩，芬格尔倒飞出去穿过透明屏障，直接在海底中穿梭离开。
“哼哼，这就是瞧不起我美味传感器的下场。”叶凡拍拍手，一脸坏笑说着。
反正四周都是水潜水服的防御力还那么强，芬格尔摔不死的。
就没有听人会在水里摔死过。
“好了，接下来是叶师傅的科普小时间。”叶凡黄金瞳扫过众人。
“应该没有人不想听吧！？”
众人：你这家伙是直接威胁上了吗？
“想听想听，你快跟我们说说吧。”赛琳娜走到叶凡身后，给他捏肩膀。
“哼哼，既然你们诚心诚意的发问了，那我就大发慈悲的告诉你们！”
“当你闻到烤牛排的焦香、炖排骨的浓郁，或者炸鸡的酥脆时，是否好奇过：到底是什么让肉类如此美味？”
听到叶凡的问题，众人都愣了一下，他们确实没有想过这方面的东西，只是觉得有的肉更符合他们的胃口一点。
“其实，肉类的风味并非天生，而是通过一系列复杂的化学反应和物质转化形成的。
让我们从科学角度揭开肉类美味的秘密。 ”
叶凡抬起手，直接创造出一片光学幻影，给众人演示起来。
“肉类的美味主要来源于三种关键反应。”
“最重要的一种就是美拉德反应，别名Maillard Reaction。”
“被称为焦香味的魔法”
“当肉类在高温（约140°C以上）下烹饪时，肉中的氨基酸和还原糖会发生反应，产生数百种风味化合物。”
“氨基酸和还原糖就是蛋白质和葡萄糖，经过加热后，它们会产生各种各样的碰撞制造出不同的风味。”
“这就是著名的美拉德反应，它赋予烤肉、煎牛排、炸鸡等食物独特的棕色外皮和诱人香气。 ”
叶凡一口气说完，但凯撒敏锐的捕捉到了以上内容中不对的地方。
“虽然你解释的很正确，而且我完全不懂，只能信你的解释。”
“但是我应该理解了你上面说的话。”
“这样我就有个问题了？”
“你说了这么多也只是讨论烹饪方法的不同来什么加热那个蛋白质和葡萄糖制造出不同风味。”
“但这跟你那个美味探测仪有什么关系啊？它的作用还不如铁锅吧。”
凯撒一本正经的说完。
叶凡震惊的看着凯撒，他本来只想装个逼，结果你这二货真认真听了。
你丫的在潜艇上是得有多无聊啊，连这种科普演讲现在都能听得津津有味。
“咳咳，这就是我接下来要讲的。”叶凡单手握拳放在嘴边轻咳两声，以掩饰自己的尴尬。
“我接下来要讲的就是蛋白质的热降解”
“这也是食物鲜味的来源。”
叶凡一挥手，光粒子在他手中凝聚成猪鸡牛羊等不同动物的形象。
接着叶凡又变出了一个巨大的光影铁锅，把这几个动物都扔了进去，为接下来的话作演示：
“长时间炖煮或发酵时，肉类中的蛋白质会分解成游离氨基酸和小肽，比如：谷氨酸，这就是鲜味，味精的主要成分。”
“还有肌苷酸，这是鸡肉、鱼肉的鲜味来源。”
“我的美味探测器也是基于上面的原理可以探查肉类中的风味物质以及鲜味来源。”叶凡取着罗盘解释着。
“冒黄光就是不怎么好吃，冒红光就是比较好吃。冒蓝光就是相当鲜了，冒金光就是好吃的不行！”
罗盘突然发出刺眼的蓝光，叶凡挑眉，"看来我们今天运气不错。”
“好了，科普到此结束，赶紧吃东西吧。”
"记住，不要离穹顶太远。"叶凡最后叮嘱道，"无尘之地的范围会随着我的移动而移动，但炼金穹顶是固定的。"
说完，他第一个跨出边界。
奇妙的是，海水并没有立刻涌上来淹没他——在他身体周围似乎有一层无形的薄膜，将海水隔绝在外。
这是炼金穹顶的延伸效果，能让外出狩猎的人在短时间内保持干燥。
"这还真是对言灵的极致运用啊。"
赛琳娜小心翼翼地伸出手，指尖穿过边界时感受到轻微的阻力，就像插入一盆浓稠的胶水。
当她整个人进入海水后，压力立刻从四面八方涌来，即使有潜水服的保护，100个大气压的重量还是让她呼吸一滞。
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