第164章改版泡椒鱼头
张红旗把鱼还给白洁，自己拿着石匠工具回到家里。
白洁拿着胖头鱼，走进厨房。
开始杀鱼，开膛破腹，把鱼肠子等部位掏出来，扔到垃圾桶里。
走进堂屋，把凿子、锤子等工具一件件归置到墙角的木箱里。
白洁拎着肥硕的胖头鱼进了厨房，从灶台旁取下磨得锃亮的菜刀。
熟练地剖开鱼腹，手指探进去掏出一把滑腻的内脏，鱼肠子泛着银光，带着腥气被扔进了墙角的泔水桶里。
张红旗放好工具，来到厨房门口。
就看着已经尸首分离的胖头鱼，上前说了一句，“我来吧。”
接过菜刀，从鱼身上砍下两大块雪白的鱼肉。
“胖虎、肥猫，快点下来！”拿着鱼肉来到外面，张红旗对着树上的小老虎崽子招了招手。
没错，两只小老虎崽子一只叫胖虎，一只叫肥猫。
两只小老虎崽子，嗖一下，从枣树上跑下来。
张红旗把鱼肉往空中一抛，小老虎崽子一个腾跃，准确地把鱼肉叼在嘴里。
接住后，两只小老虎崽子并没有急着吃，而是放在地上嗅了嗅，这才又叼着鱼肉爬到树上，美美的吃了起来。
看着两只小老虎崽子趴在树上狼吞虎咽的样子，嘴角不自觉地上扬。
小老虎崽子也是猫科动物，也该吃点鱼肉。
以前忘了去砸冰窟窿的事，也没给自家小老虎崽子改善伙食。
今天先给它们尝尝鲜。
等回头，就去砸冰窟窿，给自家小老虎崽子多弄点粮食回来。
嗯，就是给自家小老虎崽子弄粮食，不是他想吃。
喂完小老虎崽子，张红旗又回到厨房里，系上围裙，接过白洁手里的活计。
开始做晚饭。
他先把鱼头洗净，在腮部划上几刀好入味。
剁椒鱼头，没有剁椒，更没有泡椒。
“做个麻辣味的吧。”张红旗嘴里念叨着，从橱柜里找出晒干的红辣椒，用刀把红辣椒拍了几下，又剁碎。
热锅下油，辣椒粒在油里"滋啦"作响，再往里扔下一小把花椒，顿时满屋飘香。
接着又往锅里加入葱段、姜片，煸炒出香味后，把鱼头放进去煎至两面金黄。
又舀了勺自家酿的豆瓣酱，兑上井水，小火慢炖。
鱼头炖上之后，张红旗又开始处理鱼身肉。
把鱼身横着切成五公分的鱼肉块，用料酒腌渍上。
腌了十几分钟，张红旗把另外一口锅点火。
加入一勺子荤油，等荤油化开，有了七分热之后，把鱼肉下锅煎至微焦。
把鱼肉捞出来，重新放油。
加入葱姜蒜、大酱炒香，最后把鱼块回锅焖煮。
厨房里蒸汽氤氲，麻辣鲜香的气息不断从锅边溢出。
“红旗，晚上是馏馒头，还是贴饼子？”
一直在边上专注学习的白洁，看到张红旗告一段落，适时开口问道。
“贴饼子吧！
晚上就不烧汤了，贴点玉米饼子吃。”张红旗想了想道。
白洁应了一声，转身去和面。
用温开水和面，很快就把面和好。
张红旗掀开改版泡椒鱼头的锅盖，把饼子贴到锅边上。
“胡姐今天怎么没过来？”张红旗忙完手里的活，这才想起，胡美丽没来的事实。
“怎么？有你白姐在还不够？
要不，我回去，换你胡姐过来？”白洁翻了个白眼，醋意很浓的娇嗔道。
“呵呵！
白洁，我这不是心疼你一个人太辛苦，才想着，让胡姐过来，帮你分担一下。”张红旗摸摸鼻子讪笑道。
“哼！
男人的嘴，骗人的鬼！”白洁傲娇的哼了一声。
发泄了心中的醋意，白洁才正经解释道：“今天胡美丽第一次当老师给孩子们上课，感觉有些准备不足，有点慌乱。
所以，她晚上，在家备课呢！”
“嗨，一个小学一二年级的数学课，有什么好备课的。”张红旗满不在意的说道。
“你感觉容易，不代表胡美丽感觉容易。
要不是我劝她，她都不愿意去当老师。”白洁对着张红旗翻了个白眼道。
两个人说说笑笑，很快晚饭做好，开始吃晚饭。
张红旗尝了一下自己的改版剁椒鱼头，味道还不错。
麻辣鲜香，很符合川菜的口味。
就连已经吃过饭的白洁，也跟着吃了不少。
“你做的鱼太好吃了！
唉呀妈呀，肚子都撑大了！”吃完饭，白洁摸着自己肚子，忍不住感慨道。
“哈哈，肚子撑大了不要紧，只要不是那啥就行！”对白洁的夸奖，张红旗很开心，大笑道。
“我敢生，你敢认吗？”白洁回怼道。
“呃！”张红旗摸了摸鼻子，没敢接话。
这个他真不敢。
“德性！”白洁没有继续这个破坏气氛的话题，下炕去收拾碗筷。
转眼第二天，张红旗吃完饭，早早来到卫生室。
刚刚点燃炉子，叶丽丽就和她大哥叶丰收来到卫生室。
“张卫生员，麻烦您给看看！
我感觉这肚子，疼的又有点厉害！”叶丰收捂着肚子说道。
“行，你先去病床上躺着，我给你检查一下。”张红旗点点头。
先去洗了洗手，才走进病房，给叶丰收做检查。
号脉之后，张红旗笑着说道：“叶大哥，恭喜你，你已经度过了最危险的时刻。
接下来，安心服药就行！”
“谢谢你大夫！”叶丰收的媳妇，一下子哭了出声来。
“好了，大嫂你也别激动了，以后有病可一定要及时就医，千万不能拖着。
我先给叶大哥做一次针灸！
然后再给他抓药。”张红旗说完，开始给叶丰收做针灸。
针灸结束后，张红旗来到外面，给叶丰收抓了一副药。
“这服药，还是三碗水煎成一碗水，然后再加水，煎第二遍。
两遍煎的药液掺在一起，分成两碗，早晚服用。”抓好药之后，张红旗又耐心的交代了一遍。
“我记下了！”叶丰收的媳妇，认真的点点头。
张红旗又笑着交代道：“你们今天就可以回家了，记得明天再过来。
明天还要继续做针灸。”
“大嫂，你们还是在我家住着吧！
等我哥彻底好了之后，再回去。”叶丽丽 开口说道。
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