第83章 他们说是你爸妈
第二天早上,夏荷做了两桶粥,一锅茶叶蛋,还有200个包子送到小面馆。
一起送去的还有个木头牌子:“养心斋”。
得让外人知道这些有别于面馆的东西是她“养心斋”出品,而不是给这个小面馆打名气。
品牌意识,现在小面馆的老板娘还没有,她还挺高兴夏荷另拿个牌子出来,这样如果有什么食品安全问题,也是养心斋出问题,而不是她。
“再强调一遍,中午我来送饭的时候,早上没卖完的东西我就要带走,晚上再来收中午的,如果你留下继续卖,坏了还卖,出了问题就是你的,我不负责。”夏荷道。
面馆老板娘笑着道:“好的,我知道了。”
夏荷能这么说,说明她很注重食品安全问题,一餐东西只卖一餐,都不卖第二餐,她心里很踏实。
夏荷也跟她预估了这些食物的总价,包子茶叶蛋都是有数的,按个卖,差不了账,不好算的是粥。
这两桶粥预计200碗,她结账的时候也只收200碗的钱,但是如果老板娘盛粥的时候手抖一抖,能抖出250碗。
多出的50碗如果早上没卖完,可以中午、晚上卖,这就是隐患,也是夏荷这么规定的原因。
还有午餐、晚餐,她不打算在家给她装好饭盒了,她打算直接像那些快餐店一样,一大盆一大盆给小饭馆上菜,至于怎么盛,怎么搭配,是老板娘的事,她就按照她的预估收钱。
这也给老板娘留出了操作空间。
夏荷怕她结完账还能偷留一些出来,第二天卖。
“一旦发生这种事情,我们的合作就终止,你要赔我损失,出了任何事也是你负责。”夏荷道:“当然如果是我的问题,我负责。”
老板娘问道:“万一真有事,怎么确定是你的问题还是我的问题?”
夏荷道:“每顿的菜都不重样,一个星期轮一圈。”
比如西红柿是星期一中午的菜,客人却说他是星期二下午买的,那吃坏了肚子,就不是夏荷的问题了。
老板娘懂了,连连应好。
两人刚聊完,领早餐的人就来了。
照例不够卖。
老板娘眉开眼笑:“明天多做点嘛!”
夏荷道:“看情况吧,太早我起不来啊。”
真是起太早了,说好了不当牛马的,结果起早贪黑。
她打算以后直接断掉早餐这个项目,只做午餐和晚餐。
不过这个得名气稳定一些之后再说。
或者早餐只提供粥,这个太暴利了,1毛钱的小米她能卖到2块钱,放弃其他也不能放弃这个。
而且她熬的小米粥还养人,对病人有好处。
夏荷一边在心里做着职业规划,一边回去跟周捡一起做了午餐。
既然想抢生意,就得下功夫。
今天她做了6个素菜:经典红烧肉、红烧鱼、红烧排骨、炒土豆丝、炒白菜、炒豆芽。
还做了两个汤,大骨汤、鸡汤。
一样做了两大锅,汤汤水水的都是暴利。
周捡不住地夸:“你手艺真好,是我见过的最好的人!”
她见识可不少,部队食堂那么多炊事兵,掌勺的兜很有本事,特别给领导们炒小灶的,那更是高级技师。
她还被派出去专门学习过,也有个高级厨师证,属于三级,也很不错了。
本来她以为萧澈找她来是让她掌勺的,没想到现在只能打杂。
不过打杂也没关系,女厨师本来就不好找工作,还是她这个年纪,体力跟不上,这里管吃管住,100块钱的工资也不低了,她很知足。
夏荷知道她有高级厨师证的时候也很高兴,她没打算一直亲自下厨,那样也是牛马。
高级厨师做个盒饭,也能畅销了。
今天这菜里,三个素菜就是两个人都做了一份,然后掺在一起,不然味道还是有差距的。
中午送饭的活就是周捡和孙娥一起去了,夏荷解放了。
她按照计划出门定铝饭盒。
在铝饭盒上打商标是很正常的事情,现在的铝饭盒上也有各种商标。
夏荷一口气定了1000个,也算是大客户了,而且她承诺以后陆续还会再定,所以谈得很顺利,1块钱1个拿下。
定完饭盒又去定名片,她得有个名片,才像个老板,上面的电话就留胡同口的公共电话。
至于自己安电话,目前还安不起,因为现在电话有初装费,目前要4000多块钱,安得起的人很少。
她记得84年的时候,京城只有800户私人家庭电话,这个上过报纸。
也是84年,有京郊的农民第一个安装电话,也上了报纸,报纸上还给他做了首诗......
定完名片,夏荷又去定帆布,这回直接买布,没让工厂给她做,一来活少人家不给做,二来她怕别人盗她的版!
这帆布袋她打算做成饭店的另一个招牌特色的。
所以只能买个缝纫机,回家自己做了。
好在也不锈什么花,缝纫机一踩,一天能做好多出来。
买完这些,又去古玩市场跑了一趟,一边学习一边交学费......
从许志鸿那要来的5000块又花光了。
她从小型的古玩市场出来之后,正好路过她那个从许志鸿那要来的房子,就想上去看看。
第一套属于她的房子呢,怎么看都看不够。
结果还没进门就听见了里面热闹的说话声,声音非常熟悉,是许家人的。
她当时就气炸了!
也想起怎么回事了,许家人昨天晚上被撵出来,没地方去,或者许志鸿舍不得出钱给他们住店,所以都跑她这来住了!
不要脸!
夏荷敲开了邻居的门。
邻居看见她一愣。
夏荷道:“大姨,我能把东西先放你家?我怕一会儿打起来的时候他们给我碰坏了。”
“啊?”邻居老太太眼睛“噌”地就亮了,要打架?
这个年纪的人没别的乐趣了,就喜欢八卦。
“放着吧,你放心,我肯定给你看好了!怎么回事啊?这住进来的是什么人啊?他们昨天晚上来撬门,说是你爸妈,我们听口音一样,就没拦着,难道不是?”
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