第30章 升级

次日。

庄明还没打开卷帘门呢，就发现门口站着两个提着行李箱的一男一女，两人在庄明出来的那一刻，就开始拿着手机使劲的拍，一边拍还一边道：

“老板，快快快，给我来两碗绿豆汤，我想尝尝绿豆之乡的绿豆做出来的汤有多好喝。”

庄明扫了一眼这两人的行李箱，不得不感慨现在网友的速度就是快啊。

昨天在网上发酵，今天就有网友出现在自己店铺门口，……厉害啊！

“好的，马上来！”

庄明将两人迎进店铺后，就发现自己前几天懒散开店的日子一去不复返了。

从早上开业开始，庄家饭店进来的人越来越多，要么喊着要尝尝“封城红乡的红糖、要么喊着要尝尝“绿豆之乡的绿豆”、有些则是冲着网上没人知道的“光和鸡蛋”来的。

整整一早上，庄明都在后厨忙碌。

好在他一边忙碌，一边看着自己的经验值不停的上涨，整个人还挺高兴的。

一直到下午八点整，庄家饭店还在不停的进人，而庄明却是冲着门外客人摇了摇头，道：

“不好意思，本店每天八点歇业，明天再来吧。”

说完这话，庄明那是一点都不客气的就准备关门歇业了。

毕竟系统在不停的提升经验值满100，可升级lv2。

对于这好不容易盼来的升级，庄明渴望已久。

等拉下卷帘门，庄明都来不及整理账本，就赶忙打开系统页面，点击升级，就看到自己的属性终于是变了！

【宿主：庄明】

【厨艺：lv2级（距离升级还需要299点经验值）】

【lv2级可解锁菜系：红糖鸡蛋醪糟汤（已解锁）；绿豆汤（已解锁）；鸡汤素面（未兑换）】

【技能：神级煲汤圣体】

【恭喜宿主升级到lv2级，可进行一次抽奖。】

看着终于更新了的菜单，庄明挠了挠头，嘀咕道：

“这到了2级，才解锁一个菜单啊？”

庄明嘴上这么嘀咕，但是当他去将这鸡汤素面兑换之后，就发现了这鸡汤素面的难做之处了。

首先在熬制鸡汤这一环节，就足足需要两个多小时。从准备到处理食材，在到煸炒鸡肉，熬制鸡汤的每一步都证明这鸡汤素面可是个大工程。

庄明叹了口气，本来还想着今天8点关门休息呢，现在只能老老实实的去厨房将这道刚兑换的鸡汤素面给学了。

后厨冷柜区的食材，是每天12点准时刷新。

但是因为庄明才兑换了新菜单，系统破例将新的食材给刷新了出来。

这一回，冷柜中再也不是鸡蛋、醪糟、红糖、绿豆这些食材了，眨眼之间就跟变魔术一样，冷柜区的食材突然多了好几样。

庄明看着冷柜里被屠宰好、拔了毛的鸡，手摸上去的那一刻，这鸡还带着点余温，显然是刚杀的鸡。

手在碰到鸡的那一刻，系统实时显示道：

【红總鸡：是模仿上古时期最天然的水土环境下养殖的红總鸡。红總鸡采用山野散养方式，喂以青草和野生的虫子，使其肉质香甜嫩滑、营养丰富、皮爽骨酥。适宜煲汤、爆炒。】

“红總鸡？”

庄明看了看一旁的红總鸡蛋，没想到自己心心念念的红總鸡终于是来了。

自从吃过这红總鸡蛋的味道后，这些日子庄明点外卖是一口鸡蛋都吃不了，总觉得那些鸡蛋的口感实在是太差。

所以这些日子，庄明宁愿自己在后厨蒸个鸡蛋羹、或者爆炒个鸡蛋，都不愿意点外卖吃了。

也正是这红總鸡蛋味道把庄明的嘴巴给养刁了，导致庄明心心念念的盼着有一天正主红總鸡能来，让他好好的尝上一尝红總鸡是个什么味道。

此刻，看着冷柜里的宰杀好的红總鸡，庄明忍不住的咽了口口水。

这红總鸡其实跟菜市场上卖的鸡区别不大，除了这红總鸡表皮更黄，鸡爪更紧实外，这红總鸡也没什么特别之处。

庄明还以为星际上养的鸡，会跟蓝星上的鸡有着很大的不同呢。

系统总共刷新出来了十只鸡，庄明挑了一只最大的红總鸡，准备切块煲汤。

从刚刚兑换出来的食谱来看，百位名厨的经验中，都强调想要熬煮一份好的鸡汤，切块这一块必须十分注意。

所谓鸡之精华，在于肉，更在于骨！

想要汤鲜味美，首先要骨融于汤，而这骨如何融于汤，精髓则在切块上面。必须要做到刀切下来的每一块肉都足够完整，而不拖泥带水，将好好的骨头切出骨头渣。

庄明按照菜谱以及百位名厨的经验，将整只红總鸡放置于案板上，第一刀从鸡腿和鸡身的连接处切开，对于鸡汤而言鸡腿或许在食客看来好吃，但是对于汤而言鸡身才是汤好不好喝的关键。

所以这一刀，必须要快，直直切到鸡的脊椎尾端，一刀将整鸡分成两半！这样才能保证鸡身不被破坏，鸡腿而又完整保留。

第二刀，从鸡身的脂肪线的处上开始下刀，将鸡剁于完整的四大块。

接下来沿着鸡的胸骨切，从胸骨到叉骨，每一刀下刀都要足够快，才能保证一刀切块，而不会切出肉泥或者肉渣。

按照菜谱中的教程，每一刀都沿着关节处切，切的庄明满头大汗，仰天感慨道：

“幸亏我是学医的啊。”

庄明虽然读的是中医学，但是也曾上过手术相关的基础知识，所以操刀这一块倒也算是勉勉强强合格。

一只鸡切完，系统很是不满，打分道：

【切鸡打分：70分（一般一般，一碗优秀的鸡汤，离不开优秀的刀工，希望宿主再接再厉！）】

看着系统的打分，庄明翻了个白眼，但还是转身到冷柜里拿出第二只鸡，继续练习。

切第一只鸡时，庄明对于鸡的每一处关节掌握的并不是很熟，所以这一回他先是将第二只鸡细细的解剖了一遍，了解了这个鸡的整体构造后，又拿出了第三只鸡进行练习。

夜越来越深，庄家饭店的后厨，传来一声声“咚咚咚”的菜刀剁案板的声音。


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