第52章 新品麻辣烫

【宿主：庄明】

【厨艺：lv3级（距离升级还需要399点经验值）】

【lv3级可解锁菜系：红糖鸡蛋醪糟汤（已解锁）；绿豆汤（已解锁）；鸡汤素面（已解锁）麻辣烫（未兑换）】

【技能：神级煲汤圣体、一眼断症】

【称号：顾客的认可】

【恭喜宿主升级到lv3级，可进行一次抽奖。】

“每份麻辣汤388，这对于鸡汤素面来说，算是便宜的了。”

看到这个价格，庄明不禁嘀咕着。

他没有直接去领取麻辣烫的做法，而是迫不及待的进行抽奖。

前两次的奖励都挺实用的，所以庄明特别想看新一轮奖励有什么。

就好像开盲盒一样，他现在很期待，系统会给他怎样的惊喜？

平平无奇的大转盘又飞快的转动起来！

【正在进行抽奖，宿主请等待……】

【抽奖成功！】

【恭喜宿主，抽中SSS级技能：食神之舌！】

【食神之舌：一个成功的厨师，必须要有一个完美的舌头。它能帮助厨师分辨出菜品的食材、年份、火候，更精准的把控食物的味道。】

“不仅能分辨出食材，还有年份和火候？！”

庄明有点愣了。

脑海里不禁回忆起看过的美食电影，主角只是尝上一口，就能分辨出对方厨师用了什么材料。

把对手惊得目瞪口呆，常常也是主角的高光时刻！

庄明意动，眼睛在房间里看了一圈。

忽然想起白天一个小姑娘为他买的奶茶，本来他不想喝的，但那姑娘说他治好了她的痛经。

还说什么放心，这家奶茶都是鲜奶做的，绝对没有植脂末。

撂下包装袋就欢快的跑走了。

他一直都在忙，奶茶还在收银台上放着呢。

下到一楼，庄明打开包装袋看了看，大杯，沉甸甸的，足有六七百毫升。

好家伙，难怪旁边冷饮店老板说生意不好做呢，这一杯下肚，哪还有胃口吃别的东西？

庄明拿起奶茶，贴纸上写着“珍珠奶茶”，是最基础的品种——手机软件上，18块，标题上是好鲜奶好茶底。

这可是口碑最好的一家奶茶店，号称非常新鲜和健康。

一般的珍珠奶茶卖10块，它家卖得比别家贵一倍，应该原料用的好吧。

然而刚喝上一口，奶香、茶香和混合的气息突然袭来，就仿佛喝到什么臭东西。

庄明只觉得舌头很不喜欢这种味道，再也喝不下第二口。

“牛乳，红茶汤底，奶咖，炼乳，奶精……珍珠是用糖水熬过。”

确实加了鲜奶，可其他添加剂也没少放，就这好健康？现在的人长久喝这种东西，别说长寿呢，能不能健康活到六十岁还是问题！

庄明喝不下去，只能放在一边，然后开火赶紧给自己煮了碗绿豆汤。

入口时，水的清甜，绿豆的清香，让他整个人的燥热都在这一刻驱散。

庄明感叹，以前还觉得奶茶味道不错，隔一段时间就想来上一杯。

但和自己做的两者相比，绿豆汤简直是人间极品！

于是庄明坚定了开好饭店的信心，现在的菜肉，没有以前在农村时吃的香了，都是大棚里种出来的，没有菜味，品质和营养也不高。

小店出品的食物品质高，营养好，大家都想追求农村原生态的感觉，生意肯定会越来越好的。

这次的麻辣烫做法也化成光团，进入了庄明的大脑，涌入深处消失不见。

麻辣烫一样符合系统的逼格，虽然还没正式动手，但光从汤底的熬制都有严格规定，看来今晚又得不眠不休了。

庄明来到冷库，里面已经有所改变，出现了牛棒骨。

他取出来一看，硕大的躯干，暴起的牛筋，肉在灯光下发着暗红的光泽。牛油已经凝固上了，安静的放在保鲜层。

冷库边多了个菜缸，庄明掀开一看，呈红褐色，味辣香醇，红油油的很诱人。

而调料区多出几味香料，随手打开一个辣椒的盒子，散着浓郁的辛辣味还有一股芳香，就像刚从地上摘的一样。

还有配菜，已经放在专门的蔬菜篮中，有三种，菠菜，土豆，海带。

“系统，麻辣烫只有这三种吗？”

庄明感到奇怪。

系统现字：【是的。】

庄明对这个回答很不满意，麻辣烫文化博大精深，经过龙国千年变迁，能作为食材搭配的少说得百种吧？

你分类这样少，根本不给客户挑选的机会，人家凭啥选择吃你家？

然而庄明知道，系统给的东西绝对不会差：“系统，没想到你们星际还有比不过我们的地方，食材选择性少的可怜啊！未来食材不会都灭种了吧？”

系统：【请不要对星际食材产生怀疑！宿主等级太低，努力提升等级，解锁更多食材！】

明白了。

不是人家没有，是嫌他等级太低。

煮食材就在煮面格子的上方，漏勺很宽大，菜下到漏勺里煮熟后，直接取出就好，省去在锅里煮还要捞的过程。

操作台还是在煮肉的那边，庄明先把红總鸡剔骨，和牛骨一次放到大锅里去煮。有了煲汤圣体的技能，这部分系统给的直接是满分。

麻辣烫最重要是酱料，庄明学的是中医，很多药材都会用于食材的烹制。他轻轻把调料罐看了过去，竟然全是名贵药材。

拿着汤勺，挖上一小块牛油下锅。

“滋啦！”

熬料是个技巧活，庄明会炒菜，火候自问把握的还是不错的，看油冒小泡后，开始下香料，花椒，八角，桂皮……

翻炒一会，赶紧下一整碗的豆瓣酱。

而下豆瓣酱的关键，就是要先把酱反复的剁碎，这样既能激发香味，也不会吃进嘴里会有颗粒状的香料。

依次加入豆瓣酱后，开始不停顿的翻炒，得炒的均匀还不能糊，这点就难倒很多人。

庄明就把煮好的骨汤盛出来，和酱料混合。

期间还要把土豆切成薄厚均匀的片状，菠菜和海带烫好。

五分钟以后，麻辣烫做好了，香气扑鼻！

系统评分：【70分】

“70分？”庄明很诧异。

这些日子他的煲汤技术精准把控，可是拿满分的，就算是浸淫此道几十年的老师傅对他的熬汤技术也要拍手称赞，哪里有问题？


　　(https://www.24kkxs.cc/book/4239/4239165/24157425.html)


1秒记住24K小说网：www.24kkxs.cc。手机版阅读网址：m.24kkxs.cc