第125章 送货的
“你累了就让我来吧。”
褚行洲看着尚大学的样子有些看不下去。
他也休息好了,现在到他来干活了。
“行,那你来吧,我休息一会儿。”
尚大学喘着粗气,把手里的棍子递给褚行洲。
这棍子本来就重,现在石臼里面的面团已经变得很黏,会粘在棍子的前端。
每一次捣下去需要力气,拿上来就更加需要力气。
褚行洲拿着棍子开始捣,一下两下三下。
一直靠着石臼的边沿捶打下去
这还是褚行洲第一次接触这样的做法,他以前就知道石臼石磨这些东西,但是身边一直没有机会接触到。
虽然很累,但是心里却很满足。
院子里两人在忙活,餐桌上奶奶和林苏雅也正在准备包馍馍。
把桌上都弄干净,铺好了垫子。
连晾晒筐都被奶奶用炒好的糯米粉抹了一层。
这样等馍馍做好以后放在筐里就不会黏着竹筐底部。
“小言,你过来看看这个样子可以吗?”
反复捶打面团就是为了让里面面筋能够被充分拉伸和强化。
也能帮助之前蒸煮的水分能够和面团能够更加均匀的融合,避免一部分干硬或者黏软。
在之后蒸或者煎的时候更有嚼劲,口感也更韧,更加扎实。
温言走出来一看已经弄好了,看来褚行洲和尚大学两人还是出了力气的。
她用手抹了抹糯米粉。
伸手就把石臼里面的大米面团都拿在手上。
捧着重重的面团,能感受到捶打之后的面团更加紧实,里面的气体也都在捶打的时候排了出去。
她拿到餐桌上面开始揉成条。
“俊良,小明,飞扬,快点过来包馍馍咯!”
温言大声呼唤三个在玩闹的小朋友。
“呜呼!终于可以包馍馍了!”
“我要包一个最大的馍馍!”
“我想要包一个凹凸曼头的馍馍!”
“那我也要!”
“我要包一个爱心!”
三个小家伙一边被温雅指挥着洗手,嘴里还一直叭叭个不停。
郑天乐早就坐在餐桌面前等着包馍馍。
温言说这个馍馍就是用他之前吃的米饭做的,他想要快点包好,尝一尝是什么滋味。
要是跟之前吃的米饭一样美味就好了。
“好好好,你们想要包成什么样子都可以, 不过你们自己包的就要自己吃完哦!”
“陈姨,麻烦把另一锅大米拿去让外面两人捶一下。”
温言就像是做馒头一样把面团揪成一团一团。
“好嘞,这就给他们安排上。”
陈姨立马转身就到厨房里面把锅里的大米面团拿出去放在石臼里。
“你们继续捶吧,今天真是辛苦你们了。”
说完转身就走不留下一片云彩。
“啊?又来啊?我都要累瘫了!”
尚大学好久没有经历过那么高强度的运动,拿着棍子的手都在发抖。
“我先来吧,你休息一会儿。”
一听到褚行洲这话,尚大学也有些不好意思,急忙起身拿了棍子。
“我来,你刚才都没有休息。”
他也是男人,总是被人照顾算个什么事儿。
“那行,我进去包一下馍馍。”
褚行洲也没客气,他早就想包馍馍了,感觉很有意思的样子。
他转身在院子的水龙头把手洗干净,随后走到餐桌旁开始拿了点糯米粉在手上搓。
林苏雅早就把手糊满了糯米粉,奶奶在一旁开始包馍馍,她就照着奶奶的步骤包自己手上的馍馍。
一想到这三个小家伙做出来的馍馍肯定奇形怪状,她可不想吃到他们怪模怪样的馍馍。
她先是把手里的面团用拇指捏成一个窝窝,用勺子挖了一点花生白糖馅放在窝窝里面。
再把周围的面皮都捏起来。
“包好啦,你们看看我包的!”
林苏雅把手里包好的馍馍给大家看。
奶奶回应:“不错不错,第一次包就有模有样的。”
温雅看了一眼,点了点头:“小雅你也蛮有天赋的嘛!”
被夸的林苏雅开心得不行,“我的第一个馍馍,得尝一尝。”
说着两手就拿着馍馍吃了起来。
软糯但是又充满韧劲的面皮包着白糖花生,两种香味混合在口腔里。
随着牙齿的咀嚼,细碎的花生香味也激发出来。
“好好吃啊,这个馍馍跟我以前吃过的都不一样,这个面皮好香的大米味。”
温言看着林苏雅吃得那么满足,忍不住调侃:“你还真是心急,如果用热油煎一下,里面的花生掺着融化的糖浆,面皮被油炸之后表面酥脆,那味道才叫一个香呢!”
“啊!我都不敢想,现在都那么好吃了,煎馍馍的时候得有多好吃啊!”
“不行,我吃完这个就开始包其他味道的,我要吃煎馍馍。”
吃完手里的那个馍馍,林苏雅洗了洗手开始认真包了起来。
其他的小孩在温雅和奶奶的教学下也包得不错,一开始还把一些馅包漏了出来。
但是教过以后都学会了怎么包。
虽然模样奇奇怪怪,但是都没有再露馅。
“温言阿姨,我这个捏了一个尾巴,等会煎的时候不要弄混了哦!”
褚飞扬指着筐里放着的一个歪七扭八的馍馍,像一条小鱼的馍馍,还加了一个小尾巴。
“你们的馍馍放在一块,等我煎的时候会注意的。”
看着这几个小孩包的馍馍温言就想到小时候她和大哥二姐包的馍馍也都不像样。
但是每次包馍馍的时候都觉得很开心,很幸福。
一家人聚在一起的日子就是最幸福的日子。
褚行洲也很认真,看着奶奶的手法学习。
就在大家忙活的时候院门口来了一辆面包车。
“请问温言是在这里吗?”
闷头捶打面团的尚大学听到声音抬头看了一眼,愣愣点了头:“是的,温言在这里。
你找她干什么?”
“哦!我来送货的,她在我叔叔那里买了果树和花,麻烦你叫人出来接收一下。”
尚大学一听是送货的,急忙冲着屋里喊:“温言!你买的果树送过来啦!”
“我的果树来了吗?”
温言手上都沾满白色的糯米粉,都来不及洗。
“哎呀,你好啊,我们正在弄吃的,稍等我洗个手。”
急忙到旁边的水龙头洗手,面团有一些都弄到了指甲缝里,清洗的时候还费了一些功夫。
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