第114章 奶油蛋糕
司徒御回到了家里头,然后将手中的鸡蛋还有菜放在了厨房里面。
“哇,你买了好多菜呀。”顾清歌看到那一篮子菜面上满是惊讶。
“娘子想好了要做什么好吃的吗?”相对来说,司徒御对于顾清歌做的好吃的更要感兴趣一些。
因为顾清歌做出来的好吃的,很多都是自己从未见过的,甚至御膳房都没有出现过的吃食。
“嘻嘻,你等一下就知道了哦。”顾清歌特意卖了一个关子,有些东西嘛,提前说出来就不好玩了。
“行吧,等到吃饭的时候我就知道了。”司徒御也没有着急,只是神色淡淡。
自己那个时代的蛋糕种类很多,有奶油蛋糕,冰淇淋蛋糕,还有各种各样的小蛋糕。
冰淇淋蛋糕有些难做,且又有些费时,顾清歌决定,这次就做一个奶油蛋糕吧!
制作奶油蛋糕必不可少的就是奶油了,做奶油需要牛奶。
但是这个时代的牛奶不知道是不是还没有发现的原因,反正顾清歌还没有见到过牛奶,但好在有羊,可以用羊奶代替牛奶。
接了一点羊奶过来以后,顾清歌把羊奶倒在一个大碗里面,这个时代的那些工具,没有自己前世的工具那么多。
所以连个搅拌器都没有,顾清歌只好拿着一双筷子开始快速搅和起来。
搅和了很久,顾清歌觉得自己手都快要废了。
“娘子,我来吧。”司徒御看着顾清歌搅拌了半天,很累的模样。
“好,你搅拌一会以后就放到冰块那里,然后再拿出来搅,然后搅和了一会儿以后再放进冰块里面,让它冷冻一下,然后过一会儿继续拿出来搅和,这一次搅和的差不多以后就可以了,不用再放进冰块里头了。”顾清歌细心吩咐着。
“好。”司徒御淡淡应了一声,便开始搅和了起来。
“清歌清歌,我需要做什么吗?”一旁的顾小月看到只有自己是在闲着的,于是急忙开口问道。
“那,你做另外一样需要的东西吧。”顾清歌想到除了奶油以外,蛋糕底也是需要做的,不过也没有太难。
于是紧接着顾清歌就开始教顾小月怎么将蛋黄和蛋清分开。
顾清歌指挥着让顾小月开始搅拌蛋黄,然后往蛋黄里面加入了一点油,然后一直搅拌着,直到看到蛋黄搅拌的差不多了以后,又转移目标,开始搅蛋清。
往蛋清里面加了一些白砂糖,然后就要一直搅和。
直到蛋清开始产生细腻的泡沫,开始膨胀变大起来。
又往蛋黄里头加了一些面粉,然后就把蛋黄和蛋清倒在一起搅合。
顾小月搅和了很久以后,终于有些欣慰的看到,蛋黄和蛋清比原来要膨胀了些。
可是这个样子还远远不够,顾清,割让顾小月继续搅和。
又搅和了好长一段时间以后,这蛋黄和蛋清的混合体终于完成了。
而与此同时,司徒御做的奶油也做好了。
顾清歌把蛋糕放在锅里面隔水微波。
等到蛋糕从锅里面拿出来的那一刻,喷香喷香的气味在锅里面喷出。
让人一闻便是那些甜美的味道,由此可见,做个蛋糕并不容易。
这么的耗时耗力,并不算一件多么容易的事,不过麻烦归麻烦,顾清歌还是第1次在什么材料都没有的情况下做蛋糕。
也不知道做出来的蛋糕会不会好吃。
这次如果做失败了,那么下次就当个教训。
“哇!清歌,这是什么呀?”一旁看着的顾小月早已流出口水。
“这是蛋糕呀。”顾清歌解释道。
“蛋糕?”顾小月眼里满是疑惑,好新奇的词呀,自己从未见过这种东西,原来叫做蛋糕呀。
“是啊。”顾清歌笑了笑,找到了一张牛油纸,然后将蛋糕倒扣出来,因为是用一个圆形的容器盛装的蛋糕,所以蛋糕的形状也是一个圆柱形,和自己前世的那些蛋糕半成品形状都是一样的。
由于是今天临时才想到要做蛋糕的,所以很多工具都没有准备齐全,比如花嘴,如今只能把奶油装在牛油纸里面,然后将牛油纸稍微卷一卷,就可以用来裱花了。
顾清歌想到了自己前世做的一种蛋糕的上面的花纹,刚好,简单也好做。
只可惜,这里只有白色的奶油,要想要其他颜色的奶油,必须得用果子来染色。
顾清歌看了看外面的天色。
嗯天色还早,现在去摘果子也不迟。
“司徒御,你去买一些果子回来吧。”顾清歌眉开眼笑地说着。
“果子?娘子要什么果子?”司徒御问道。
“嗯…能吃的就行了,而且最好能是各种各样的果子,可以用来染色的那一种。比如说,葡萄啊,西瓜啊什么的。”
葡萄可以用来染成紫色,西瓜可以用来染成红色,也可以用家里头的蔬菜用来染绿色。
有这三种颜色用来裱花也差不多了,太过五颜六色反倒显得有些奇怪。
“好。”司徒御这般说着,很快就往外走去。
“清歌清歌,我们还要做什么吗?蛋糕现在这个样子不可以吃吗?”顾小月一副好奇宝宝的模样,也不是她太好奇什么,只不过她是有些不懂。
明明制作这个出来就已经花费了很多时间很多力气了,为什么还不能够吃呢?
要说没熟顾小月肯定是不信的,都已经在锅里头蒸了那么久了。
难道还要做些其他的什么吗?
“还需要一点东西。”顾清歌笑了笑。
虽然说蛋糕现在这个样子已经可以吃了,但是毕竟辛辛苦苦做出来的奶油,总不能用不上吧?
而且有奶油的蛋糕更好吃。
这般想着,顾清歌又小心翼翼的在蛋糕上面糊了不少的奶油,然后又用一些东西,将蛋糕上面的奶油打磨平整。
这样子等一下裱完花,就跟自己前世做过的蛋糕差别不大了。
顾清歌这般想着。
顾小月心里面怀着满腹的疑问,急需要顾清歌解答,但是后面不知道是为什么。
顾小月无论是问什么,顾清歌都没有回答了。
顾小月也只好悻悻作罢。
个把时辰以后,司徒御回来了,手里面带了挺多水果的,里面就有顾清歌提到过的葡萄西瓜。
“太好了,这么多水果,可以用来做水果蛋糕了!”原先顾清歌没有打算让司徒御多买水果回来的。
但是既然司徒御这会儿买回来了这么多水果,不用来做蛋糕可惜了。
顾清歌很是高兴的将奶油染出了红色,紫色和绿色,然后想起了自己前世见过的一种蛋糕。
那是一种水果蛋糕,面上铺满了各种各样的水果,只有旁边会有一点花纹。
虽然看上去有些花里胡哨,但是做起来难度不大,再加上今天司徒御刚好买了这么多水果,刚好可以尝试做那种水果蛋糕。
“司徒御,你去洗点水果,不用洗太多,最好是每样水果都洗上一点,然后切成小块的那一种。”顾清歌吩咐着。
顾清歌自己当然是不会上手的,毕竟如今有司徒御和顾小月在,有能使唤的劳动力干嘛不使唤呢?
司徒御切了一个苹果,切了一点哈密瓜,切了一点西瓜,然后又洗了一点葡萄。
然后将他们全部都切成小块,除了葡萄以外。
顾清歌就负责把这些切好的水果,一个一个整整齐齐的放在蛋糕上面。
等到顾清歌放完最后一块水果以后,蛋糕上面已经铺了满满当当的水果了。
而后,顾清歌又拿起奶油,开始在蛋糕侧面裱花。
因为奶油是那种比较凝固的形状,所以根本不会被局限到。
顾清歌在上面婊了几朵花,然后就作罢。
“哇!!清歌,你好厉害啊!我已经迫不及待想要尝尝这蛋糕的味道了!一定很好吃。”顾小月此时已经想不到任何夸赞这蛋糕的词了,可能是因为读书少的缘故。
不过,待会儿吃饭的时候,多吃上一些蛋糕就是吃货对于这样美食的最大尊重。
顾清歌将剩余的水果,又洗了一些,然后也切成了小块小块的,然后全部都倒进了碗里面。
还让司徒御削了几根竹签,等会吃水果的时候方便。
顾小月此时已经只剩下赞不绝口了,因为顾清歌做的蛋糕已经是她。目前见过最神奇的东西了。
这些水果留着,等一下吃完饭的时候再吃。
一个锅用来煮饭,一个锅用来炒菜,司徒御烧着两个炉子的火。
因为有顾小月在的缘故,所以就算已经做了蛋糕了,顾清歌还是多炒了俩菜。
五菜一汤,一大桌,平常人家过年才会做这么多菜。
顾小月此时已经被自己见到的这些震惊到麻木了。
只能说,顾清歌家里头实在是太有钱了。
要不然自己今天都见不到这些神奇的东西,果然,贫穷限制了自己的想象力。
在见到顾清歌家里头的这一些以前,顾小月自认为自己家还算富足,虽然说不上顿顿吃肉,但是每天都会有肉吃。
比起大部分,村里人的日子已经好过的太多了。
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