第31章 厨艺

又走了两天，队伍到一个大的驿站。这里靠近柳城，柳城繁盛，官道上有时还能看到来往的商队。

白芷他们在瑟瑟寒风中等待点名。

这次点名格外的慢，核查的也非常仔细，甚至有点刁难的意思。王铮也看出不对，过来试探官差的意思。

官差半真半假的夸道：“这冰天雪地的，能存活下来九十多人，王大人功不可没啊！”

王铮面上带了几分假笑，“都是应该做的。”

官差没再说话，继续核查身份。

往日不到半个时辰就做完的事，今日足足用了一个多时辰。王铮脸色不太好，今天本来是打算再走一段的，现在看来是不行了。

雪路本来就难行，之前又耽误过两天，王铮本来就担心他们不能按时到达北地，现在驿站又弄了这么一出，让本来就担心的王铮更加烦躁起来。

囚犯们晚上还是住在驿站的棚子里。白芷他们这次依然没抢到好位置，邻居也还是萧泽延一家。

不过今天没下雪，风也不大，比上次状况好了不少。

萧泽延和萧御去捡柴，白芷用肉汤炖土豆白菜，陈婉宁用陶罐煮了一锅清澈见底的大米粥，火堆里还烤着两块红薯。

大米是李丹青给陈婉宁的，给的不多，多了他们也背不动。

晚上的馒头也是陈婉宁提供的，俩边合伙吃饭，白芷出菜，陈婉宁出馒头。

炖菜味道一般，但好歹热乎还有油水，众人吃的很满意。

有人过来想买一碗菜，被白芷拒绝了，他们自己还不够吃呢，现在也不是赚钱的时候。

现在队伍里的人已不像当初那么阔气了，甚至有人过来买白芷他们手里的窝窝头，这个白芷卖了一些，但也留了十多个。

万一有个什么突发情况，这窝窝头吃了好歹能填饱肚子。

刚吃完饭要休息，就来了一位不速之客。

六个人，十二只眼睛全都齐刷刷的看向李洋，眼神里充满了戒备。

实际上李洋长的还不错，而且还很年轻，一路上也没太刁难过他们。但因为李丹青的缘故，大家对他的印象非常不好。

“白芷落跟我走。”

萧泽兰脸色一变，伸手护住白芷，“你找她做什么？”

萧御也急道：“你叫我嫂嫂干什么去？”

李洋被他们戒备的样子逗笑了，“放心吧，你这黑瘦的小媳妇没人喜欢。”

萧泽兰向对方拱了拱手，坚持道：“烦请大人告知是何事。”

李洋似有不满，但又隐忍了下来。

“上次她那个猪皮做的不错，老大让她去做几道菜。”

萧泽兰还是放心，但也知道拗不过这些人，心下焦急，却又不知如何是好。

白芷拍了拍他的手，背对着李洋轻声对他说：“放心，我能自保，大不了跟他们翻脸。”

说完白芷就要跟李洋走。

萧御急道：“嫂嫂！”

陈婉宁也叫道：“大人！”

李洋不耐烦的看着陈婉宁，“什么事？”

“大人，小人厨艺尚可，可否一起去帮忙？”

“娘？”萧思琪害怕的拽住陈婉宁的袖子，萧泽延也有些着急，但他也明白妻子的意思，并没有出言阻拦。

李洋想了想，“行，来吧。”

陈婉宁安抚般拍了拍萧思琪的头，跟着白芷一起离开了，只留下萧姓四人在原地等待。

两人跟着李洋来到驿站的厨房，里面比白芷想象的要大，而且东西很齐全，此时只有一个做饭的大娘在里面。

“你们看看这些东西能做什么？上次那个猪皮能做吗？”

看到厨房这么多食材，白芷的眼睛都亮了。

“能做，但猪皮冻要放一夜才能吃。今晚我先给大人们做别的菜，晚点再做猪皮冻，明天早上就可以吃了。”

“行，你看着办吧，别丢我们的脸就行。”

说完李洋便走了。

白芷先把厨房的食材看了一遍，然后就去拜山头。

“大娘，这些菜我都能用吗？要是哪个不能用您告诉我，我肯定不乱拿。”

白芷本来年龄就小，又故意装出一副懂事又胆怯的样子，让做饭大娘心里那点不痛快瞬间烟消云散。笑眯眯道：“都能用，你想用什么就拿什么。”

反正那些官差是给了钱的。

白芷这才开始准备，她准备先做几个荤菜，这年头还是得吃点实在的。

“嫂子，你去煮上四个鸡蛋，然后帮我切一些葱姜，再剁一点肉馅。”

“好。”

白芷把带皮的五花肉切成大小相同的四方块，然后凉水下锅，水开后撇去浮沫捞出备用，

需要的小料陈婉宁已经准备好了。

锅中放入底油，下入五花肉煸炒出油，等五花肉炒至微微变黄，便盛出备用。

炒出的猪油倒出来一些，接着下入白糖开始炒糖色。看到大娘一直盯着看，白芷解说起来：“这是炒糖色，是上色用的，用来卤肉也可以，会让卤肉的颜色更漂亮。”

白芷不停的搅拌糖液，“等糖液变成枣红色开始冒泡时就好了。”

五花肉下锅快速翻炒，然后再下入葱姜辣椒和花椒翻炒，最后倒入开水，盖上锅盖开始炖。

肉馅已经剁好了。白芷加入盐酱油等调味料，然后再加入生粉和蛋清搅拌均匀，再用肉馅包裹住剥了皮的煮鸡蛋，最后放进油锅炸至定型。

炸好的丸子放入蒸锅，蒸二十分钟。

丸子蒸好后从中间切开露出鸡蛋，再浇上熬好的酱汁，这道鸡蛋四喜丸子就做好了。

另一边的红烧肉也炖的差的不多了，白芷加入盐调味，等汤汁变得粘稠便好了。

红烧肉和四喜丸子让做饭婆子端上去。

白芷用筷子叉起偷偷留在锅里的两块肉。一块放进自己嘴里，一块投喂给陈婉宁。

她知道陈婉宁是不放心她才跟来的，这份情她领了。

白芷又做了辣子鸡丁，麻婆豆腐，水煮肉片，还有一道拔丝红薯。

每道菜的份量都很大，白芷觉得六道菜应该够吃了就开始做猪皮冻。

厨房里所有猪肉的皮都被白芷片了下来，然后开始焯水。

做饭婆子从头到尾都看着白芷，白芷也不藏私，还和她说了这猪皮冻怎么做，还告诉她一个卤肉的方子。

做饭婆子有些不好意思，她是想学了教给她儿媳妇，让她做了拿去卖，补贴一下家用。

看做饭婆子终于露出不好意思的表情来，白芷才开始旁敲侧击，

“大娘，我看你们驿站人挺多的，每天要做不少饭吧？这又是买菜又是做饭的忙的过来吗？”

“忙的过来，我只负责做饭，采买的是我儿子。”

白芷笑了，这一晚上没白做。


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