第92章 羊杂
白芷急匆匆的回屋里拿钱，然后小跑着出去了，在后院做腐竹的陈婉宁听到声音走到前院时，白芷都到大门口了。
“弟妹！干嘛去啊？”
“去买羊肉……”
白芷停都没停，只大声回了陈婉宁一句，就往村北跑去了。
村里杀猪杀羊都在村北，也就是白芷他们新房子附近，白芷过去时，已经围了不少人了。
“芷丫头，快过来看看要哪块？”
白芷找了个缝隙，挤到陈婶子旁边。
杀羊的是村里的两个猎户，俩人手法娴熟，褪毛，开膛，去骨，不一会儿就将羊肉分割成了一块块的。
去了骨的羊肉价格是三十文一斤，比猪肉贵一半，但也比京都那边便宜不少，那边最起码要四十文一斤。
白芷是后来的，没好意思先挑。本来担心大家买完，就没有好肉了，没想到看的人多，买的人并不算太多。
陈婶子也挑了一块羊腩肉，最近她家二郎干活辛苦了，给他包顿羊肉饺子补补。
“芷丫头，你想要那块。”
那可多了，羊腿，羊排，羊杂，羊脊骨，白芷都想要。
“叔，帮我把骨头剔下来行吗？我骨头留着炖汤。”白芷挑了一个大点的羊后腿，
“行，羊腿带骨是二十六文一斤。”
猎户先称了称重量，“正好三斤，七十八文。”
猎户麻利的把羊腿骨卸了下来，然后用草绳绑好，递给白芷。
白芷接过来，又指了指羊排和羊脊骨，“叔，我还要这个，这个，还有……”
白芷又指了指那个羊肚，“还有这个。”
猎户有些诧异，这羊脊骨都没什么肉了，居然还要羊内脏，看来这姑娘买种子真被骗了不少。
猎户和围观人群投来了怜爱的目光，但白芷心里全是烤羊排，涮火锅，压根没注意到别人的目光。
“芷丫头，这个骨头都没肉，还有这个……”陈婶子嫌弃的看向那个羊肚，“这个也太……”
太脏了！
陈婶子都不好意思说。
“没事婶子，我就爱吃这个。”
众人的眼神更怜爱了。
瞧瞧，没钱还强撑着，小姑娘可怜见的。
平时这些都是不好卖的东西，有人要当然好了，猎户把那一堆内脏全放进一个木桶里，“这些都给你了，算二十文。”
猎户又指了指羊头和羊蹄，“这些要不要，要也都给你了。”
“不要了，这些够了。”
麻辣羊头和麻辣羊蹄也好吃，但不好收拾啊，白芷可没那个精力，以后再说了。
最后羊排算二十文一斤，一共三斤半，就是七十文。
羊蝎子八文一斤，一共四斤三两，算的四斤，是三十二文。
再加上羊腿的七十八文，和羊杂的二十文，正好是二百文。
“叔，这木桶我一会给你送回来。”
“好嘞，不着急。”
白芷付了钱，提着大桶羊杂就往回走，其他的羊排羊腿啥的，陈婶子帮忙拎着。
没走出去多远，白芷就碰到了去看新房进度的萧泽兰。
“阿芷，你提的什么啊？我帮你。”
陈婶子和萧泽兰招呼，“五郎，房子盖的怎么样了？”
“再过几天就到顶了。”萧泽兰笑着回道。
等凑近看清楚木桶里的东西，萧泽兰就笑不出来了，脸色甚至称得上有些难看了。
“你要吃这个？”萧泽兰的声音透着那么点不可置信。
“对，你信我，可好吃了。”白芷眼睛亮的发光。
萧泽兰难得没有回应，显然有些接受不能，但还是伸手接过白芷手中的木桶，抬脚向前走去。
白芷看着萧泽兰的背影，莫名看出了一种悲壮的感觉。
白芷摇了摇头，觉得肯定是自己看错了。
“婶子，我自己拿着吧。”
白芷接过婶子手中的羊肉，和陈婶子一起往回走。
到家的时候，陈婉宁正皱着眉看着木桶，萧泽兰已经不见踪影了。
“嫂子，我回来了。”
“弟妹，买了这么多羊肉呢。”
陈婉宁去接白芷手上的羊肉。
“嗯，嫂子，晚上咱们烤羊排吃，明天咱们吃火锅，后天咱们喝羊杂汤。”
白芷心里眼里都是美食，压根没注意到陈婉宁神色不对。
“弟妹，你要吃这个吗？”
陈婉宁指了指羊肚和羊肠。
“这个羊肠就算了，”
洗羊肠要用面粉吸附上面的脏东西，太浪费了，草木灰她也懒得弄，所以羊肠就不做了。
“这个羊肚可好吃了，之前我不是卤过猪肝和猪心嘛，这个羊肚比猪杂还好吃，嫂子尝过就知道了。”
陈婉宁面露难色，显然有些接受不了这个长相奇特的内脏，但她也不好扫白芷的兴致，只能勉强点了点头。
“萧泽兰呢？”白芷突然问道。
“五弟去洗香料了，他准备把香料先炒出来，等明天石磨到了，就可以直接磨了。”
“行吧，那嫂子你有空吗？”
“我……我看你昨天拿回来的布料不错，打算给你再做身单衣，我先去裁剪一下……”
好像生怕被白芷叫住去帮忙，陈婉宁忙不迭的就进屋了。
白芷叹了口气，看来还是得自己去烧水了。
白芷进了屋子，发现萧泽兰正在认真的清洗着香料，又是揉搓，又是冲洗的，一个眼神都没给白芷。
白芷也没在意，把大锅里添上水，放了两根大柴进去。
水先烧着，白芷准备先把这些内脏先清洗一下，今天就全给卤了，不然不好放。
其他都好清洗，用水冲洗几遍后放到了一个干净的木盆里，唯独这个羊肚处理起来有点麻烦。
白芷又舀了一大瓢凉水冲下去，冲洗的差不多后，把脏水倒掉，然后从屋里拎了一桶开水过来。
用开水把羊肚里里外外冲洗一遍后，再用小刀把羊肚外面那层黑膜刮干净，然后再冲洗两遍就可以了。
白芷用木盆端着洗干净的羊杂进了屋。
大锅重新添上凉水，白芷把羊杂全都放了进去，打算焯个水。
萧泽兰已经洗好了香料，现在已经把香料放到篦子上晾着，等没有水分后，就可以炒了。
羊杂焯好了，白芷羊杂捞出来，然后把脏水舀进专门的脏水桶里。
白芷刚要伸手去提，就被一只手抢了先。
萧泽兰满脸凝重的去倒脏水了，眼睛都不往内脏上瞄一眼，白芷就是再迟钝也发现问题了。
合着是嫌弃羊肚啊！
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