第106章 订单
木须肉的主要食材就是:肉片,腐竹,鸡蛋,木耳,胡萝卜。
锅中放入一勺油,放入葱姜蒜等小料爆香,然后下入胡萝卜和腐竹快速翻炒,等胡萝卜断生以后,把其他食材一股脑放进去,然后浇上调好的的碗汁快速翻炒。
等碗汁收的差不多,就可以出锅了。
白芷喊道:“小哥,过来端一下。”
“来喽。”
一锅木须肉分了七盘。
白芷听到伙计在外面喊,
“今晚有新菜免费试吃,先到先得喽。”
“免费?快给我来一盘。”
“伙计,给我,我先来的。”
没一会儿的功夫,七盘木须肉就分完了,甚至有房间的人听到动静,跑来大堂吃饭了。
“伙计,这里面淡黄色的这个是什么?吃着有股豆香味。”
“这是腐竹,也是掌柜和调料一起买的,说是含什么蛋白质,就是跟鸡蛋一样补身体,吃个对身体好……”
白芷十分满意,回去炒第二锅木须肉。
白芷这次没把木须肉分完,而是留了一大盘,让伙计送到了周老头房里。
他是白芷的大客户,可以享受VIP待遇。
白芷洗了洗手正要回房,就有人来厨房找自己。
“萧夫人。”
来人身材十分高大,穿着一身黑色劲装,好像是周老头的护卫。
“这是我家公子给您的,想请你再做几道菜。”
护卫递过来一个金元宝,白芷眼前一亮,立马接过来掂了掂,应该有个五两的样子。
“说吧,想吃什么?有没有忌口?”
“我家公子说让您看着做,没有忌口。”
“好,我知道了。”
白芷让人回去了,她自己去找掌柜商量,一是要用人家的食材,二是现在是饭点了,厨子也要炒菜,不但耽误人家的事。
这么点小事掌柜自然答应,对方已经答应把五香粉和火锅底料都便宜卖给他们,以后即使不是采购的季节,他们也可以在门口卖些包子和麻辣烫,多少可以增加些收益。
“夫人尽管用,用了什么食材厨子会记下来,到时候一起算,至于炒菜,您和厨子商量着来就行。”
“好,多谢掌柜。”
白芷看了看厨房的食材,挑了一条鲤鱼,打算先做一个酸菜鱼。
厨子现在正在炒菜,白芷先去准备配料,和切鱼片。
鱼是已经处理好的,白芷先片好鱼片腌制上,然后把酸菜过了两遍水,挤干水分后切成丝,小料也全部切好备用。
“萧夫人,我这好了,你可以用了。”
“来了。”
就这样,在厨子炒菜的间隙,白芷做了一道酸菜鱼,一道干炸蘑菇,一道京酱肉丝,一道地三鲜,最后还做了一个西湖牛肉羹。
做菜期间厨子主动给白芷打下手,切切配菜,刷刷锅什么的,碰到关键步骤,还会主动回避。
白芷也不让人白帮忙,教他调了炸蘑菇的面糊。
“这个面糊炸别的蔬菜也可以,你可以你自己尝试一下。”
“好,实在太谢谢了。”
厨子没想到白芷能教他,要知道当厨子是要拜师学艺的,就算师傅都会给自己留一手。
像白芷这样,白白让他学了一道菜,简直是捡了大便宜。
白芷不在意的摆摆手,端起托盘回房间了。刚才给周老头做的菜量都很大,白芷各剩了一点,正好够她和萧泽兰吃一顿。
刚出了厨房就碰到来找他的萧泽兰。
萧泽兰伸手接过她的托盘问道:“怎么这么晚?”
“帮周文远做了几道菜。”
萧泽兰没有再问,俩人一起回房了。
“怎么样?腐竹卖的还可以吗?”
“非常好。”
萧泽兰难得这样“喜形于色”。
“那些商人对腐竹很有兴趣,尤其是听说可以补身体以后。干腐竹容易存放,价格也不算贵,稍微富裕一些的人家就买得起,比火锅底料好卖很多。”
“这个确实是,火锅底料虽然好,但要不就是卖给小的食铺做麻辣烫,要不就卖给大户人家单独吃,单独吃就要涉及炉子和锅子的问题,会麻烦不少。”
萧泽兰又拿出一张单子给白芷看,
“这么多?”
白芷有些惊讶,对比之前买火锅底料时的抠抠搜搜,买腐竹可称得上大手笔了,每家都是五十斤起步。
白芷数了一下,光腐竹就卖了三百六十斤,火锅底料一共是一百六十斤,其中还包括周公子的一百斤,五香粉卖的最少,一共是五十斤。
至于他们带来的那些,都已经卖完了。
“另外,客栈也订了十斤火锅底料。”萧泽兰又拿过笔,在纸上加了一笔。
之前客栈已经买了一罐半斤装的五香粉,现在又买了十斤的火锅底料,萧泽兰全是给他算的八折,毕竟以后还在来这里做生意。
白芷思量着,“那咱们明天就得买菜油和香料回去,后天你再来买陶罐……”
“好,这个回头再说,你累了这么半天,先吃饭吧。”
“好。”
俩人洗了洗手,开始吃饭。
所有的菜白芷都剩了一小碗,四碗菜,也不算少了,汤白芷没留。
“这个蘑菇你好像是第一次做?”
“对,好吃吗?回去了做给大家吃。”
“好吃,回去你教给我,我以后做给你们吃。”
“那敢情好,我把这些都教给你,以后也就可以点菜了……”
“好……”
俩人一问一答,气氛十分和谐。
萧泽兰脸上始终都带着温和的笑容,从流放到现在,他早就把寝不言食不语那套忘到天边了。
第二天,萧泽兰早早的就起床了,他要去看看油坊有多少菜籽油。
感受到身边的人起来了,白芷拽住了他的衣服,含糊不清道:“干嘛去……”
萧泽兰俯身在白芷的额头上亲了一下,
“我先去油坊看一下,看今天能带多少油走。”
“好……”
“你要吃早饭吗,我让伙计一会儿给你送过来?”
“不要,我要睡到自然醒。”说完,白芷就翻身朝着里面,大腿还压在被子上面。
“好,”
萧泽兰没忍住又在白芷脸上亲了一下。
有点痒,白芷用手蹭了蹭脸,对他摆摆手,示意他赶紧走。
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