第179 章 ：做皮蛋

宋凛是拎着那十几个鸭蛋跟柳长生回去的，在堂屋坐下后，又让柳长生把柳平安兄弟俩也叫了进来。

之后才把鸭蛋放到桌上，开口说有个生意想和他们合作。

姜念初在院子里画家具图纸，工匠队的木匠半月前就已经开始打家具了，木材也是全包了了。

大家具姜念初选的是铁梨木，小家具选的胡桃木，门窗则是用的杉木。

不过工匠队包家具也只是基础件，架子床，衣橱，八仙桌，太师椅，条案，柜子凳子小茶几等等。

她想要别的家具，需要另外花钱买木材和出手工费。

宋义知道后让姜念初把画图纸画出来，他来帮忙做。

家具铺子的生意四月份订单不减反增，  虽然市面上已经有仿的，但新品多影响也不大。

如今铺子里有十个木匠师傅，基本忙的过来，宋义主要负责制作新款再教下去，时间还是有的。

一张图纸还没画完，吴管事过来了，手里拿着几本图册。

进门就说，“姜娘子，没等到你过去我便找过来了，材料都到了，明日石匠就要动工，还有些问题我再确认一下。”

“是我忘了，吴管事请坐。”  姜念初连忙起身收拾桌子，“童婶，上茶。”

两个花园的整体布局设计，都是按照姜念初的意向做的，包括假山的位置、大小高度，形状及与周边景致搭配。

前几日商议过了，但是没最终敲定。

吴管事铺开图纸，把图册也打开，尽职尽责的向雇主确定细节。

姜念初说着自己的要求，也会听从吴管事的建议。

两人商量了大半个时辰，把最终方案确定下来。

吴管事收拾了东西就回去了，人走后，去柳长生家的宋凛才回来。

姜念初问，“怎么样？谈好了吗？“

“嗯，谈好了。”

宋凛在她对面坐下来，“平安哥他们先去准备东西了，约好了下午过去教他们做。”

“明日开始他们就去收鸭蛋回来，就是分成方面，二八分他们不同意，坚持要五五分，好说歹说最终同意三七分。”

“三七分也行。”  姜念初说，“外面鸭蛋五文钱两个，等做好后，皮蛋我们卖十文一个，有得赚。”

宋凛低声，“那我再去看看那本书，熟悉一下做法。”

姜念初点头，两人一起进屋，把那本图文并茂的烹饪书拿给宋凛，让他好好学。

然后姜念初又回到院子里，和家里其他人说了教柳长生家做皮蛋的事。

宋天成和吴夏莲一听就知道姜念初的用意，这是想要拉拔着柳家一起过好日子，既欣慰又感动。

赵氏和童婶在宰鸭子没说什么，抱着豆豆坐在躺椅上的周氏坐起身。

“三弟妹，其实我觉得我还是有时间的，要不你也教我怎么做吧。”

姜念初闻言眉头轻皱，“二嫂，我们已经和柳叔家说好了，只教他们做，合作讲究的就是一个信用。”

“而且二嫂每日也就早上有些时间，下午开始摘斑鸠叶，做翡翠豆腐，做卤肉，已经很累了。”

“再做皮蛋根本忙不过来，为了赚钱把自己累的半死，那赚钱还有什么意义呢？”

周氏察觉到吴夏莲蹙眉望过来的目光，讪笑，“三弟妹说的对，其实我就是怕和别人合作弟妹你吃亏。”

姜念初笑笑，“二嫂放心，我既然找人合作，那必定是不能吃亏的。”

吴夏莲轻咳一声，“行了老二媳妇，老二已经每天早出晚归了，你有空闲时间就多带带孩子吧，别总把豆豆丢给我们两把老骨头带。”

“我知道了娘。”  周氏搂着儿子，做错事一般低下头。

吴夏莲摇头，老二媳还是妇眼界太窄，根本不明白姜念初找柳家合作的良苦用心。

中午吴夏莲亲自下厨做了鸭肉煲，炒香配料再炒鸭肉。

炒熟了装进陶瓷锅里，小火炖煮，配菜放了萝卜土豆和菌子干，快好了上面再铺一层油麦菜

宋阳又没回来吃饭，吴夏莲每个菜分装出来一份，让周氏提着食盒送过去。

一家人吃过午饭后，姜念初和宋凛到时间一起去柳长生家教他们做皮蛋。

两人一进门，柳婶就拉着姜念初坐下，看着她满眼都是喜爱。

柳平安的五岁的小女儿，还给姜念初端了一碗加红糖的水。

宋凛和柳家人说了，制作皮蛋的方子是姜念初的，也是她提出和他们合作的。

柳家知道宋家的卤肉和翡翠豆腐生意，都是姜念初教的，如今提出教他们做皮蛋。

虽然不知道皮蛋是什么，而且前期还需要先投入一些银钱收鸭蛋，  柳家人还是二话不说同意了。

稍坐了坐，宋凛就开始教做皮蛋。

需要的东西都准备好了放在院子里，有柳平安去县城买回来的生石灰，粗茶叶和花椒。

还有草木灰，稻草，以及柳平康去山上摘回来的一筐侧柏叶。

宋凛按照书里的教程操作，第一步先煮卤水，柳长生一家人都围过来学，一边打下手一边认真记步骤。

还以为会很难，当第一个鸭蛋裹了草木灰放进坛子里，柳家人都惊讶，原来这么简单的吗？

看一遍就会，柳平安兄弟俩撸起袖子一起帮忙。

十几个鸭蛋，加上柳家家里攒二十几个鸡蛋，很快就全弄好装进了坛子里。

最后上面盖一层稻草，用黄泥和水封口，就完成了。

剩下的时间就是等待腌制，二十日后才可以开坛。

教完之后，柳长生又写了份契书，契书写明姜念初出方子，占利润的三成。

双方签字按完手印，姜念初开口，“柳叔，第一批我的建议是至少先做三千颗出来，收蛋的本钱不够的话，我家可以先借给你们。”

柳长生连连摆手，“不用不用，平康的婚期还有两个月，我们可以先把手上的银钱拿出来用。”

如此，姜念初也不再说什么，皮蛋二十日就可以腌制成功，她相信很快就能回本。

销路问题也基本不用操心，皮蛋的吃法多种多样，聚珍阁和云香楼是肯定愿意尝试的。

又一项生意尘埃落定，姜念初心情很好，从柳家出来，决定去村尾瞧一下木匠做家具。

走在路上，姜念初算着日期，说大概六月中旬，宅子就可以完工了。

到那时候，庄园里的土豆辣椒那些也都成熟了。

刚到村尾，突然前面有个青绿色的身影朝他们小跑过来。

两人同时眉头一皱，是杨青青，忙了一会儿皮蛋的事，倒是把这人给忘了。

宋凛有些无语，她是吃饱了没事干，见天蹲他什么时候经过吗？


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