第两百五十六章 考核
李梦蝶点头，早起是不可能的。
她让小贵子睡在邻水镇，好早上负责那里的生意，她的话就午时再过去。
走到小八和小九的房间，把两个小的分开，她睡到中间，等明儿她们醒来，也是算看到她了。
她知道这两个懂事，醒来也不会吵她。
——
小九最先醒来的，在看到床上的人，她揉了揉眼睛，又拍打自己的脑子，总觉得出现幻觉。
摸了摸她的呼吸，又嗅了嗅她的味道，手触碰在她的身上是有温度的。
姑姑昨天晚上陪着她们一块睡觉。
小八起来的时候，在看到姑姑想要尖叫，被小九捂住嘴，“让姑姑睡觉。”
小八猛点头，表示她知道了，要她放开手。
两个人蹲坐在床上看着。
又小心翼翼地下床。
小八嘟囔着，“要是知道姑姑昨天晚上跟咱睡觉，我今早就应该早点起来的。”
小九不解，“起来干嘛？”
“起来看看姑姑啊，”她都好几日没见到姑姑，想念得不得了。
“过几日就休息了，到时候咱可以跟姑姑一块去。”小九倒是没有觉得姑姑睡在旁边，就要早起的想法。
在她看来要吃饱喝足睡够，才是重点。
两个小家伙洗漱好后，给自己扎个可爱的小丸子头，又拿起发夹往头上别。
“好看吗？”小八欣赏着铜镜里的自己，看向小九询问。
“好看。” 小九在她还没说完，就学会抢着回答，她每天都要臭美。
她早就习惯了。
小八摸着自己的脸蛋，“我长大要是能够跟姑姑一样美就好了。”
李梦蝶起床后，两个小家伙早就乘坐最早的一趟去学堂读书。
“让你早起陪下两个孩子，你一睡就睡到这个点。”李老头有些不满。
“我昨晚陪她们睡觉了。”李梦蝶打个哈欠，洗漱吃饭，给自己化个妆。
“我走了，今天晚上我就不回来睡，来回赶，实在是累，等店里忙到稳定下来，我再回来。”
李老头听到她要去邻水镇那边住，有些担心，“让你娘陪着你一块。”
“娘还要干活呢，我的衣裳生意难道要放着不管啊？”
“有你刘婶在，她能够帮你打理好。”
李梦蝶心中倒是有别的想法，“等娘她们给我招够人再说。”
她先是镇上，去到酒楼，看着小廖把人管理地井井有序，点了点头。
“昨日的营业额多少？”
小廖把账单递过去，“昨日总共做了三轮客人，总收一千两银子。”
李梦蝶诧异，“怎么比平日地生意要好那么多？”
“昨日来个大单，有个客人是从江南那边赶来的，说是想要尝尝这边地菜，好吃的话就让家里人来吃。”
“他问能不能让他免费试吃。”
“然后呢？”李梦蝶好奇他怎么做。
“然后我就说，让他稍等一下，单独给他做所有的菜是不可能的， 我说可以等接下来来的客人，他们点啥菜，我就多做一点，让他尝尝。”
小廖不好意思地摸了摸头，“还好那客人也是好说话的，没同我计较。”
但凡计较一点，都不接受这么做。
“他说咱家的饭菜好吃，他带来了二十多个人，吃了三百两左右。”
“他还说明日还来。”
李梦蝶竖起大拇指，“真棒。”
“明日该轮到谁当掌柜的了？”
“是大哥。”小廖想说，要不要明日他的那桌客人，由他来服务。
但是想了想，还是没说出来。
“明日那桌客人要是还来，你就让你大哥去服务，能不能让客人有好感，就看他。”
李梦蝶想着考验廖志的话，明天又要赶回来，有些劳累啊。
她这来来回回的，都没有时间歇息一下。
“好。”
小廖没有失落，有的只是松口气， 他怕明日他继续接待自己的那桌客人，会惹得大哥不满。
同时又怕会影响到大哥地考核。
李梦蝶打个哈欠，“廖志过来。”
廖志走过来带着笑容，“姑姑，你说。”
“明日就是你当掌柜，他昨日的那笔生意就交给你，能不能留住客人，让客人还有下次，就 看你的本领。”
他一下子就明白是考核地内容。
有些压力，那桌客人明显是有些认小廖的，突然换成他的话，不一定会买单。
“有问题吗？”李梦蝶见他半天不说话，询问一下。
廖志摇头，拍打胸脯，“姑姑，你放心吧，保证没有问题。”
隔天。
那二十多位客人来。
廖志露出笑容走上前迎接，“客官，您来了。”
“小廖呢？”富贾挑眉，在看到不是他认识的人，有些不悦，他吃饭有讲究的。
就必须要他自己认识的人来迎接和招待。
“回客官，今日轮到我当掌柜的，所以由小的来接待您，您放心，小的一定让您满意。”
本来富贾在听到换人，就有些还不满，想要喊他换回来，在听到他说他能够让自己满意。
一时兴起。
“要是不满意的话，我今日一分钱都不会买单。”富贾把话放下。
廖志，“好。”
富贾诧异地看他一眼，“你一个月的月钱是多少？”
“十两不到。”
“十两不到，你就敢打这么大的包票？难道你们当家的不用你们赔损失？”富贾有些好奇了。
谁给他的胆子敢这么做。
廖志微微一笑，“笑的想要留住您，让您对我满意，自然是要对您有所了解。”
“要是不敢踏出这一步，小的离成功不就越来越远了吗？”
廖志字字都是实话，没有一句撒谎的，“要是我今日做的让您不满意，我就给我家当家打一辈子的工，我都无怨无悔。”
富贾从欣赏到看低。
“年轻人有想法是对的，一个月十两银子，想要争取三百两的事情，还是有些逞强了。”
“人要在自己能够做到的事情上去赌，而不是去赌自己完全做不到的。”
廖志没有反驳。
富贾坐到位置上后，小廖快速地上茶水喊人，和昨日地模样完全不同。
“你个小机灵鬼，身份变换挺快的嘛。”
小廖给客人倒茶水，又给客人烫了毛巾，知道他们有餐前要擦手的规矩。
“挺细心的啊。”
“是我们掌柜的提醒我的。”实则上是他自己发现的，但今日是大哥当掌柜，他想要帮他一把。
他在姑姑那里不出意外是算过关的。
“哦，他这么细心，不得不说，他胆子真够大的，敢赌，也不怕输掉。”
富贾说话的语气平淡得很，没有喜欢，也没有不喜欢。
廖志昨天晚上就做攻略，把客人昨天吃的菜都盘点一下，尤其是他们哪一道菜吃得较为干净。
又问了掌厨，江南来的客人，喜欢吃什么。
他都问得格外地清楚。
在了解差不多后，他今天才敢这么说。
“黄掌厨，辛苦你了。”
小贵子规定，干活时间，要以掌厨，掌柜的身份来喊，不能够以辈分。
黄东笑着道，“廖掌柜，你放心吧。”
根据他的经验几乎不会出错的。
等到菜好。
廖志带着人上菜。
“我了解到江南人的口味比较偏淡一点，又想到您来，肯定也是想品尝别有一番风味。”
“于是，我就在菜上多加了水果，来吸取掉一些盐味，多增点甜味。”
“昨日恰好看到您对这几道菜，吃得比较多，所以我便让主厨做了这几道。”
“见你们都没点汤，我又擅自给你们上了一道，我们的三鲜汤，值得一尝。”
“还有菌菇鸡肉，这是您来的那日售罄了，早晨刚从山里采摘的，送来不到一个小时。”
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