第438章 触觉模块启动！贾老板当场傻眼了！

那一句“这，就是你们所谓的专业吗？”，没有一丝火气，却让贾国龙感觉脸上一阵灼烧。

现场的呼吸声都消失了。

连摄像机运作的微弱电流声，都变得分外刺耳。

镜头下，贾国龙脸颊的肌肉微不可察地跳动了一下。

他端着茶杯的手，指节因收紧而泛白，一缕青筋在手背上微微凸  起。

那张精心维持的和煦面具，终于裂开了一道缝。

他想反驳。

他想怒斥。

但他一个字都说不出来。

因为江凡说的是事实。

为了追求极致的出餐效率，后厨的用水标准，确实存在流程上的简化。

这是一个被默许的、从未有人敢拿到台面上说的“瑕疵”。

一个被他们所有人，包括他自己，都下意识忽略的细节。

可现在，这个细节，被一个蒙着眼睛的年轻人，赤  裸裸地掀了出来，放在了全网几千万观众的显微镜下。

直播间的弹幕，在静止了整整三秒后，以一种井喷的姿态彻底爆发。

【卧槽！！！！！！】

【杀人诛心！这他妈才是真正的杀人诛心啊！】

【我傻了，我真的傻了，我以为第一回合是怪哥赢了，没想到是怪哥把对方的底  裤都给扒了啊！】

【细节！魔鬼在细节里！用消毒水煮顶级羊肉，我他妈笑死，这就是千亿餐饮巨头的专业？】

【贾老板：我他妈心态崩了啊！】

【这已经不是品鉴了，这是公开处刑！】

主持人卫松的后背瞬间被冷汗浸湿。

他感觉自己的职业生涯，正在这场失控的直播里迅速熔断。

“咳咳！”

卫松挤出一个僵硬的笑容，试图将脱轨的剧情强行拉回正轨。

“江先生的嗅觉，真是……真是天赋异禀，令人惊叹！”

他一边说着，一边拼命给工作人员递眼色，让他们赶紧把那两碗汤撤下去，仿佛那是两盆罪证。

“我们屃贝，向来是一家从善如流的企业！江先生提出的宝贵意见，我们一定虚心接受，立刻整改！”

他把“瑕疵”偷换概念成“意见”，把“处刑”粉饰成“交流”。

“那么，第一回合的测试，无疑是江先生技高一筹！让我们用热烈的掌声，恭喜江先生！”

掌声稀稀拉拉，透着一股子诡异。

卫松硬着头皮，以广播员般的语速飞快推进：“不过！接下来的第二项测试，难度将会是指数级的提升！”

他必须把节奏抢回来。

“如果说，羊肉是西北菜的‘魂’，那么面食，就是西北菜的‘骨’！”

工作人员推上一个新的餐车，上面盖着红色的丝绒布。

“揉面，是所有面点师的基本功，也是最能体现匠心的一环。”

卫松调整呼吸，猛地掀开丝绒布。

餐车上，是两个一模一样的白色瓷盘，每个盘子里，都放着一团大小、形状、颜色几乎完全相同的面团。

它们表面光滑，圆  润饱  满，在灯光下泛着柔和的光泽。

“各位请看！”卫-松指着那两团面，“这两份面团，其中一份，是我们拥有二十年经验的面点大师傅，严格遵循古法，耗时四十分钟，纯手工揉制而成。”

“而另一份，则是用现代化的和面机，模拟大师傅的力度和程序，搅拌而成。”

“从外观上看，它们几乎没有任何区别。”

卫松的目光，再次投向江凡，这一次，他的眼神里藏着一抹狠厉。

这是贾国龙亲自设计的第二道题，他就不信，这也能被破解！

“江先生，这次的规则很简单。”

“您可以用您的手，去触摸、去按压、去感受这两份面团。”

“然后，告诉我们，哪一份，才是真正由大师傅的双手，赋予了‘灵魂’的作品！”

这个问题一出，直播间里懂行的人，立刻就炸了。

【我靠，这个太狠了！这根本不是人能分出来的！】

【我是开面馆的，我作证，顶级的机器和面，成品在手感上和人工的差别极小，除非是发酵之后才能摸出来！】

【完了，这道题是死局！嗅觉肯定没用，面团一个味儿。这下只能靠摸，太玄学了！】

【贾老板这是铁了心要刁难到底啊！上一把丢的脸，这一把要全找回来！】

休息区里，林薇的心又一次悬到了嗓子眼。

她死死盯着屏幕，看着那个依旧蒙着眼睛，安静坐着的男人。

凡哥……

这一次，你该怎么办？

贾国龙重新靠回椅背，端起手边的茶杯，轻轻吹了吹浮沫。

他脸上的裂痕已经被修复，又变回了那副和煦的面具。

他承认，他小看了江凡的嗅觉。

但是，触觉？

他就不信，一个人的手指，还能比精密的传感器更灵敏？

这道题，考验的不是味觉，不是嗅觉，而是经验。

是日复一日，年复一年，与面团打交道才能积累下来的肌肉记忆和手感。

你一个二十多岁的年轻人，凭什么？

“江先生？”卫松再次催促。

江凡没有说话。

他只是缓缓地，抬起了自己的右手。

修长的手指，在空中停顿了片刻，然后，精准地落向了左手边的那个瓷盘。

指尖，轻轻触碰到了面团的表面。

冰凉，滑  腻，富有生命力的弹性从指腹传来。

在所有人眼中，这只是一个简单的动作。

但在江凡的脑海里，一个崭新的、湛蓝色的数据面板，轰然展开！

【叮！“触觉感官模块”已启动！】

【扫描目标：面团（一号）】

【材质分析：高筋小麦粉（优+），水，微量盐……】

【结构分析：面筋网络结构呈不规则交错状，密度不均，存在大量微小气泡。内部张力由内而外，层层递进，富有生命力。】

【数据评估：面团活性极高，弹性与韧性处于完美平衡点。预估醒发后，延展性将达到峰值。】

【综合评定：这是一件由经验丰富的大师，用双手和时间堆砌出的……艺术品。】

江凡的指尖，在面团上停留了不到三秒。

然后，他抬起手，移向了右手边的二号面团。

同样的动作，指尖再次落下。

触感，在普通人看来，几乎一模一样。

光滑，弹性。

但江凡的脑海中，第二个数据面板，瞬间弹出。

【扫描目标：面团（二号）】

【材质分析：高筋小麦FF（优+），水，微量盐……】

【结构分析：面筋网络结构呈规律性、同心圆状排布，密度均匀。内部张力均一，缺乏层次感。】

【数据评估：面团活性一般，弹性有余，而韧性不足。结构过于规整，缺少变化的可能。】

【综合评定：这是一件由精密程序控制的、完美复刻的……工业品。】

江凡收回了手。

从他开始触摸，到结束，整个过程，不超过十秒钟。

快到让所有人都没反应过来。

快到让贾国龙刚放到嘴边的茶杯，都凝固在了半空中。

“这就……结束了？”卫松一脸错愕。

他以为江凡会反复揉  捏，仔细感受，甚至会思考很久。

可这算什么？

摸一下就完事了？

江凡没有理会他。

他蒙着眼罩的脸，转向那两盘面团的方向，像是看穿了它们内在的一切。

然后，他伸出右手食指，指向了左手边的那一盘。

“这一份。”

他的声音平静，却带着一种不容置疑的权威。

“是活的。”


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