第574章 真正的吃家！一语道破红柳枝，一句黑话定乾坤！

那股霸道绝伦的肉香，简直像一只无形的大手，攥住了江凡的鼻腔，更是一把揪住了他脑海里那只刚刚苏醒的饕餮幼崽！

【爸爸！爸爸！肉肉！是好大好大的肉肉！】

【宝宝要吃！宝宝现在就要吃！不给宝宝吃，宝宝就在你脑子里打滚了！】

饕餮幼崽的灵魂嘶吼在脑中掀起滔天巨浪，江凡的表情却依旧是那副云淡风轻的模样，他拉着林薇，在那个人声鼎沸、烟火缭绕的摊位前稳稳停下脚步。

摊主是个光着膀子的壮汉，一身古铜色的腱子肉在炭火映照下，闪烁着油光锃亮的汗珠。他手里握着一把蒲扇，不疾不徐地扇着风，一双鹰隼般的眼睛里，只有面前那个巨大烤炉上十几根粗壮到夸张的肉串。

林薇举着手机，镜头扫过周围。油腻的矮桌，嘈杂的划拳声，混合着炭火的爆裂声和孜然的焦香，构成了最生猛、最不做作的人间烟火。

直播间瞬间沸腾！

【就是这家了！看老板这身腱子肉，就知道手艺差不了！】

【这才是深夜食堂啊！坐写字楼里吃的那叫宵夜，这，才叫生活！】

【菜单只有三样？羊肉串、烤羊排、馕？卧槽，王者摊位啊！越简单越牛逼！】

就在这时，旁边一桌正在大口撸串的本地大哥，瞥了他们一眼，又看了看林薇手里的手机，嘴角一撇，故意提高了音量，用带着浓重口音的普通话喊道：

“呵，又来个拍视频的网红！估计一会儿又要瞪着眼睛，说‘好吃到哭’、‘入口即化’了吧？词儿我都替你们想好了！”

声音不大不小，却像一颗石子，精准地砸进了直播间，瞬间激起千层浪！

【卧槽！这大哥什么态度？挑衅啊！】

【坐等我怪哥教他做人！在吃的领域，还没人能在我怪哥面前装逼！】

江凡却像是没听见，依旧面带微笑，不急着点单，只是安静地站在一旁看着老板操作。

他看到老板从旁边一个大盆里捞出几块切好的羊肉，每一块都有婴儿拳头那么大，肥瘦相间，纹理清晰。老板没用铁签子，而是从旁边一个大水桶里，捞出一根根筷子粗细、泛着暗红色的新鲜树枝，熟练地将羊肉块穿了上去。

“凡哥，那是……树枝？”林薇好奇地小声问。

江凡点了点头，对着直播间的镜头，声音不大却字字清晰地解说：“家人们，看仔细了。这叫红柳，戈壁滩上特有的一种耐旱植物。”

“用新鲜的红柳枝当烤签，是西北烤肉的灵魂。在烤制过程中，红柳枝受热后，里面天然的汁液会蒸腾出来，渗透进羊肉里，不仅能完美中和羊肉的膻味，还会给肉增加一种独特的、无法复制的木质清香。这叫‘以木饲肉’。”

他这番话说得不疾不徐，却像带着某种魔力，清晰地传到了旁边那桌大哥的耳朵里。

两人啃着肉串的动作猛地一顿，不约而同地朝江凡这边看来，眼神里第一次露出了惊讶。

这时，正好有空位，老板头也不抬地喊了声：“下一位！”

江凡拉着林薇从容坐下，对着老板朗声道：“老板，两串肉，一个馕。”

老板依旧低头翻着肉串，随口应了声：“肉要肥的瘦的？”

“肥瘦相间的，”江凡的语速依旧不快，但每个字都像一颗钉子，砸得掷地有声，“烤老点儿，把肥油那层皮给烤焦了，烤到滋啦冒泡！孜然多撒，辣子……我自己来。”

这几句行云流水的“黑话”一出口，全场瞬间安静了一秒。

正在忙活的老板，那蒲扇大的手掌猛地停在了半空中。

他抬起头，那双被烟熏得微微发红的眼睛，第一次正眼看向江凡。那眼神，锐利得像戈壁滩上盘旋的猎鹰，充满了审视的意味！

他上下打量了江凡几秒，没说话，只是从鼻子里重重地“嗯”了一声。

随即，他转过身，没有从烤炉上随便拿两串，而是直接走到那个装满生肉的大盆前，亲自弯下腰，在里面仔仔细细地翻找起来，挑了两块肥瘦比例堪称完美的极品羊后腿，用两根最粗壮、汁水最饱  满的红柳枝穿好，直接架在了炭火最旺、火力最猛的“C位”上！

a-men(dian)-cai(le)！

这个细微的动作，让旁边桌那两个本地大哥彻底傻眼，对视一眼后，眼神里只剩下两个字——震撼！

碰上真神了！这是来了个祖师爷级别的吃家！

直播间里，千万观众也彻底看懂了！

【我靠！帝王级待遇！老板亲自给开小灶了！】

【“辣子我自己来”，划重点，要考！这句黑话的意思是“我知道你家辣子猛，别把我当外地游客糊弄，我自己有数，放马过来”！逼格直接拉到珠穆朗玛峰！】

【学废了学废了！以后出门撸串就这么点！谁敢不服！】

很快，一个烤得焦黄干脆的馕先被送了上来。紧接着，老板亲自端着一个沉甸甸的铁盘子走了过来，“哐当”一声巨响，重重砸在桌上。

“肉，好了。”

两个字，掷地有声，带着一股子边塞的豪迈！

林薇和直播间五千多万观众，在看清那盘子里的东西时，集体倒吸一口凉气，大脑宕机！

这哪是羊肉串？

这他妈是两根刚刚出炉的“肉之狼牙棒”！

每一根签子，都比林薇的小臂还粗，上面串着四五块硕  大无比的肉块，每一块都烤得外皮焦黄酥脆，肥油的部分甚至还在“滋滋”地爆着响，往外冒着金黄的油光！海量的孜然和芝麻粒均匀地附着在上面，在灯光下闪烁着让人灵魂颤抖的诱人光泽！

那股混合了焦香、肉香、木香和香料味的浓烈气息，如同一场味觉风暴，瞬间将他们俩彻底包裹！

脑海里，饕餮幼崽已经彻底疯癫！

【叮！检测到顶级地域美食！】

【菜品名称:  红柳枝戈壁烤肉】

【综合评定:  96分】

【能量收益:  +180点】

【系统评价:  采用六月龄甘肃滩羊后腿肉，肉质细嫩，几无膻味。以戈壁红柳为签，果木炭为火，猛火急攻，锁住肉汁……这是对食材最原始、最野蛮的礼赞，是刻在嘉峪关风沙里的味觉图腾！】

【宝宝点评:  肉！肉！肉！香到昏古七的肉！爸爸你再不吃，宝宝就要冲出你的脑子自己啃屏幕了！！！】

江凡拿起一根，那沉甸甸的分量，让他手臂都微微一沉。

他对着镜头，脸上是前所未有的郑重。

“家人们，嘉峪关的城墙，是黄土和砖石垒起来的。”

“而这儿的豪情，就是用这样的肉，一串一串，用嘴啃出来的！”

说完，他不再废话，将那根肉之狼牙棒凑到嘴边，张开嘴，对着最大的一块肥瘦相间的肉，狠狠咬了下去！

“咔嚓——！”

一声炸雷般的、让全网五千万人集体头皮发麻的脆响！

下一秒，江凡的眼睛，猛地瞪圆了！

焦香酥脆到极致的外皮应声而破，内里被完美锁住的、滚烫到沸腾的肉汁，如同决堤的洪水，瞬间在口腔中引爆！

一场恐怖的味觉核爆！

肥油的甘美，瘦肉的嫩滑，红柳的清香，孜然的霸道……所有味道在这一刻融为一股最原始、最纯粹、最野蛮的肉香，狠狠撞在了他的灵魂之上！

这一口下去，江凡仿佛看到的不是夜市，而是千年之前的金戈铁马，听到的不是划拳声，而是漫天风沙里的声声驼铃！

这一口肉，串起的，是半部华夏的铁血豪情史！


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