第179章：龙凤汤
“额滴个天神爷！死老鼠！”看清那东西后，牛有金忍不住脱口叫了一声。
“他爷啊......把人膈应死了！”杨宝凤跟着道，对着地面狠狠啐了口口水。
说完，再也不好奇了。
折回去，把蛇肚子里‘没有消化完的死老鼠’一事，说给其他嫂嫂，然后他们一个个膈应的，倚墙哇哇干呕，一边抱怨杨宝凤坏。
“大嫂子就是个怪人！啥话都能从她的口里说出来。”
“故意想让咱姊妹吃不下饭，坏人......”
就这样，她们釉娌间倚来推去，耍耍笑笑，好不热闹，老三谢笑萍还趁机狠狠掐了杨宝凤的腰，总算在老大面前大胆了一回，老二姚杏芳往咯吱窝里挠，痒的杨宝凤夹着胳膊，猴子样蹦来跳去。
“你看他些娘娘们，把人笑死了！”
“猿猴变下的么。”
牛有金和牛有铜兄弟俩一人一句，惹得众人狂笑不止。
总之，耍笑归耍笑，片刻后，大家都嚷不吃饭了云云。
牛有铁已经收拾完了蛇，光是蛇胆摘了一小碗，净肉放了一大盘，把肠物甩给了黑球。
尝过了蛇胆后，牛有银一下子大胆了许多，看弟弟如此钟爱蛇肉，就好奇问：“这，这东西你打算咋吃？”
牛有铁想也不想，说：“给咱一大家子人炖龙凤汤喝，鲜的很。”
前世混迹广东时，他没少吃喝过这种野味，那种特别的味蕾记忆还仍在他舌尖上保留着。
牛有银听了很好奇，较真道：“啥？龙凤汤？龙在哪？凤在哪？”
他单纯的只是好奇，还以为弟弟有龙肉和凤凰肉，还要把它们炖在一起。
牛有铁笑了笑，说：“龙就是这蛇，凤就是鸡，嗯，随便啥鸡都行，两者炖一起，就叫做龙凤汤。”
他并无嫌弃二哥老土之意。
“哦，你这小子，我还以为......”
说着，牛有银就笑了。
看着弟弟口吐芬芳的样子，莫名的，觉得弟弟身上又多了几分优雅。
微微一顿，有些腼腆地说：“那，仗着你这好听的名字，煮好了我就尝尝么。”
“尝么，就怕你和嫂子们害怕不吃。”
随后，牛有铁就迫不及待想煮，可是没有锅，就很烦。
家里的锅，媳妇肯定是不会给，媳妇现在都吓得不敢出窑了。
“唉！”
想到这里，牛有铁忍不住叹了口气，他们都不知道这龙凤汤有多好吃，但他今天绝不会放过这么好的机会。
要知道，这可是在冰雪封天的冬季，想吃到蛇肉比登天还难。
看弟弟叹气发愁，牛有银就知道是锅的事，笑着出主意道：“要不，你去马猴家借个锅，这家伙嘴馋，说不定就把他家的锅拿来了。”
牛有铁点点头，觉得只能向马猴借了，周围邻里间，就马猴跟他最熟。
“行，你把东西放这儿，我给你看着，你现在跑去借。”牛有银说道，一边蹲下去把蛇胆放到盘子里，把盘子端起来。
牛有铁二话不说，往大门外跑去了。
十分钟不到，就和马猴有说有笑地回来了。
“看，快看，他四达还真的要把长虫弄的吃了哩。”
“天神爷，连锅都背来了。”
“他四达是怪物变下的么，一天天，净干些歪门邪道的事。”
”我就好奇，长虫到底是能吃吗？”
“就是，还把人家马猴日弄的来了。”
就这样，在让他们一个个惊奇的目光下，牛有铁带着马猴急匆匆赶回到地院里。
为避免惹眼，牛有铁把锅支到北面墙角，一个比较隐蔽的地方。
一拾腿向前，马猴就对牛有银客气地说道：“有银哥，铁蛋哥说他要做龙凤汤，我也不知道龙凤汤是啥汤，就好奇的，就想看看。”
“我也没见过。”牛有银笑着说，一边象征性拍着马猴肩膀，以示友好。
牛有铁开始操作了起来。
他将蛇斩成一段一段，约一寸长，加入酒搅拌去腥。
然后和二哥、马猴忙忙碌碌地搭简易炉灶，搭好了，将铁锅塌上去，倒入冷水，然后将去腥后的蛇肉倒入冷水锅内。
点火，开始煮。
锅里有“龙”，必定要有“凤”，牛有铁令二哥趁机回到厨窑，将剩下的树鸡拿了两个，快速地处理好，然后丢入了锅中。
“烧火，用猛火烧！使劲儿，先把水烧开。”牛有铁吩咐马猴。
“嗯。”
马猴点点头，就勤快地烧了起来。
“铁蛋哥，还记得咱小时候烧呜嘤的事吗？”马猴突然想起似得说道。
呜嘤在麻油村其实是一种知了，薄翼，灰黑色身子，两只眼睛将艺术品样分别在脑袋两侧尖尖上凸起。
牛有铁知道小时候他们在一起干过不少人怨狗嫌的事，但现在他早已记不清了，就简单“哦”了一声。
马猴淡淡地笑了笑，没有继续说下去。
“把水烧开就熟了吗？”牛有银好奇问。
看这操作步骤，不带一点技术难度，就觉得这玩意再怎么煮，名字起得再怎么洋气，最终也还是蛇肉和树鸡肉，不可能煮成龙凤肉。
牛有铁轻描淡写地回答道：“熟是差不多熟了，但还没好，等水煮沸后，还得放小火，慢慢地炆，大概炆上一两个小时左右就可以了。”
他知道，这玩意还不能大火，之所以讲究冷水下锅，主要是怕蛇肉表面因骤然受到的高温，导致蛋白质凝固，而蛋白质一旦凝固，肉内的鲜香味就很难释放出来，继而汤就达不到鲜香的目的。
只有慢火细炖，保持汤面微开，冒小泡泡即可，这样，蛇肉中的蛋白质才能慢慢的分解出来，汤汁才会随着时间的推移，渐渐变得浓白，醇香浓郁，鲜美。
“铁蛋哥，我看你弄的这么快，都不用放盐吗？”马猴突然想起似地问。
这时，牛有银好奇地看向弟弟，这话，他其实早想问了。
弟弟有名的，在煮什么高端的龙凤汤，却不使用任何调味品，就奇怪。
“不用放盐。”牛有铁一本正经地回答道。
“为啥？”马猴和牛有银齐齐问。
“为啥我不知道，但就是不能先放盐。”
牛有铁说：“放了盐，会影响汤汁的浓郁程度，要等汤煮好后才能放，具体放多少，按个人吃盐轻重放就是了。”
俩好奇客终于听明白了，感觉这龙凤汤讲究挺多的。
大约半小时后，老爷子牵着牛车回来了。
“快出来卸胡基。”一拾腿进门，老爷子就大声地叫道。
然后，众人就齐齐响应，撂下手里的工具，去卸胡基。
知道老四家盖好了厦房后，就要把他们的拖油瓶妈接过去住，因此，老大家，老二家，老三家都干劲儿十足，恨不能一天就把厦房盖好。
“手里麻利点，一个个是捏了脓了？”老大杨宝凤急的大声嚷道。
“大嫂子，看我抱了多少。”谢笑萍小孩撒娇一般调皮地道。
“你不会抱少些，多跑一趟？”
“来，一个拾，一个接，一个摞，这样更快。”有人建议。
然后他们就接龙一样，接着搬起了胡基。
不一会功夫，一大架子车胡基就像蚂蚁搬家样卸光了。
赵菊兰赶紧开门，将一盘茶水端上来，给她的哥嫂们吃喝。
老爷子狗蹲式背靠北厕所墙蹲下，吧嗒吧嗒地抽着旱烟，忽闻到一股鲜嫩的香气，他精神抖擞了一下，然后撅起鼻子猛吸了一口。
“啥东西，这么香？”老爷子站起身来，左右环视四周，嘴里呢喃自语道。
“蛇——”
另一边，谢笑萍听到后立刻回答，但话刚一开口，就被杨宝凤捂住了嘴，她眼神示意了一下，然后谢笑萍，包括在场的人都会意，脸上露出邪恶的坏笑。
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