第714章 多收三五斗

金秋大地，

    长安郊外的风都是自由的，

    王府的孩子们感觉什么都是新鲜的，一路上咋咋呼呼的。

    “阿耶，阿耶，快看，那里有个人骑猪！”

    城南大道上，果然有个老头骑着头大猪。

    那猪起码得有五六百斤，十分巨大，老头骑在上面显得十分瘦小，可骑的却十分的稳，那猪看着巨大却又温驯，一扭一扭的走的并不慢。

    就是那屁股后两颗蛋又大又显眼，一甩一甩的。

    “他怎么骑猪啊，阿耶，猪不是吃肉的吗？”李琮好奇的问道。

    李逸笑道：“你小子还能认识猪，不错，这老倌骑的是配种的公猪，这种猪养的久了，也通些人性，猪倌跟它熟，便能驯服骑乘。”

    “其实除了马骡驴可以骑乘，牛、猪甚至羊也可以骑的，就是比较慢而已。”

    配牛配马，甚至配猪，也是门小生意。

    李家这些年推广合作养猪模式，建有猪场，养了许多母猪下崽。猪崽断奶后，就送到合作的农户家中，他们圈养，养大后李家回购。

    一种常见的合作模式，就是猪崽不要农民出钱，只需要把猪圈的垫圈草猪粪抵付。

    猪粪换猪崽的合作模式，李家和农户都很得益，百姓无需本钱有了猪崽，平时花些时间弄猪草喂养，长大后李家回购能卖不少钱。

    这对农户来说可是不小的收入，猪草这些小孩就能帮忙解决，李家还会提供些兽医等帮助。

    数年下来，这个合作模式已经越来越受欢迎，合作养猪的百姓也越来越多。

    当然也有些小地主或是自耕农，也看上猪粪肥田的好处，于是自己掏钱购买猪崽，或是分期付的方式购买。

    养猪的人多了，

    当然也会有人自己开始养一两头母猪下崽，这个时候，民间便也就出现了养公猪的，

    他们赶着公猪到处去给配种，也是门不错的小生意，特别是对一些年纪大的老头来说，体力不行，别的重活也干不了，赶着猪下乡却也还不错。

    京畿城郊，

    有长安这个巨大的猪肉消费市场，养猪不用愁销路，还是有不错的收益的。

    尤其是如今这几年，随着玉米红薯土豆南瓜这些的推广，让农户能从原来养一头猪，到养上三四头了。

    边边角角的地种上红薯玉米萝卜，这些杂粮不仅能成为人的口粮，红薯藤、小土豆等也能喂猪。

    特别是红薯藤，可以一直割，还不会影响红薯产量，喂猪极佳。

    种上一亩红薯，可以喂养两三头猪。

    养猪既能卖猪，还能卖粪，现在在神禾塬、御宿乡一带，几乎家家户户都养猪，少的养一两头，多的养上三四头。

    而李家这样的，还有许多猪场，养的更多。

    长安的贵族们，不屑吃猪肉，称为贱肉，他们喜欢吃羊肉。

    可长安数十万军民，

    并不是人人吃的上羊肉的，

    偌大一个长安城，肉食的需求极大，羊肉驴肉、鸡肉鸭肉鹅肉，还有鱼，这些以外，其实猪肉的占比在逐年增大。

    毕竟猪肉价格低，

    除了贵族们瞧不上，一般人能吃上肉食就不错了，哪会还挑肥拣瘦，况且猪肉较肥，这年头百姓最缺油脂，因此现在李家挑选的一些较肥的品种，圈养后的肥猪，越发受欢迎。

    小胖子李琰看着那猪倌骑猪，觉得特别有意思，“阿耶，我也想骑大公猪。”

    这公猪虽能长到五六百斤，但个头可比马矮多了，哪怕是李逸买的果下小马，也比这公猪要高些的。

    肥胖的大公猪，让这些小家伙们觉得很可爱。

    “这公猪啊，你别看着猪倌骑的温驯，别人可骑不得。凶起来，一点不比野猪差。”

    代王府是吃猪肉的，不仅下人吃，李逸和妻妾儿女们也吃，小家伙们还挺喜欢吃。

    这主要是李家的猪肉烹饪的好，菜式丰富，再则李家养的猪基本都是阉割过的，养殖的也比较干净。

    不像有些人家传统养猪，猪圈也是厕所。

    宋代大文豪苏东坡就喜欢吃猪肉，还写诗说贵者不肯吃，贫者不解煮，他发明了东坡肉。

    以前杜如晦惩罚儿子，让他们吃猪肉，把两儿子恶心的不行，一来他们觉得猪肉下贱，甚至可能污秽，二来杜如晦给儿子们吃的是白水煮的猪肉，完全没处理过，自然不好吃。

    这就好比满清入主中原后，清廷于乾宁宫举行春秋大祭，惯例有王、大臣、侍卫进内吃祭肉，称为颁胙，

    这种胙肉，王公大臣们都吃的很煎熬，规矩只能清水煮至半熟不加调味，严禁添加盐、酱等，

    这些锦衣玉食惯了的人哪里吃的下。

    但如果是给贫苦百姓吃，就算什么调料不加，那他们也绝对不嫌弃的。

    哪怕如今天下一统，重归安定。

    但就算是得了改朝换代一些红利，分了几十亩地的百姓，也不是能经常吃上肉的，

    一个月能吃上一回肉，那都已经算条件不错的了。

    神禾塬上，

    小麦已经种下，

    等到明年夏天，这塬上便是万亩金色麦浪翻滚。

    罗三闻讯赶到塬上来迎接。

    这位曾经差点被生活压弯了腰的佃户，如今在御宿乡可是有名望的乡绅，年收租千石以上。亩收租五六斗，意味着他拥有两千亩地以上了。

    乡里谁不知道罗三郎那是代王都要称呼声三哥的人，

    万年县令，那都经常请这位到县衙议事的，十里八乡的这些乡长、里正，那更得给面子。

    “今秋，大丰收。”

    李逸点头，从长安的粮价，就可以知晓今年是个好年头，夏粮丰收，这秋粮又丰收了。

    “长安现在米价稳定在斗米二十钱了，粟价更是斗米十二钱。”

    罗三说现在肉价也比较稳定了，猪肉价基本就是二十钱一斤，相当于一斗米价，和盐是一个价，盐也是一斗二十钱。

    “记得那时你在无极观废墟上盖房子，买粮买肉请工，那时斗米三百多钱呢，猪肉一斤也是几百钱，

    那时日子多艰难啊，

    这才五六年，日子真的就如你说的那样好起来了。

    谁能想到，现在猪肉一斤才二十钱了。

    一只鸡也只要六七十文钱了，鸭子只要三十钱一只，也就大鹅贵些，一只得二百钱。”

    就连贵人们喜欢吃的羊肉，也因这两年大量从突厥贩运南下，导致价格也下跌迅速，

    一只羊价不过千文，小点的羊也就四五百钱了。

    关键性的粮肉价格下跌，百姓民生当然也是好起来了。

    罗三年收租千石以上，还有其它的一些作坊、生意，在乡里也是被称为大地主的，

    他家就早实现了吃肉自由，羊肉猪肉鸡鸭鱼肉这些，现在也几乎天天能吃上，日子过的在乡下人看来已经有些过于奢侈了。

    李逸那位姑父郭二郎郭村长，这几年跟着李家后面，也做了点生意赚钱，比过去只靠佃种放贷压榨百姓强多了，但他就舍不得这样大吃大喝，

    十天吃回肉，都觉得奢侈了。

    郭二郎舍不得吃舍不得喝的，却唯独对买地情有独钟，今年李逸卖地，郭二郎就特意让妻子杜六娘带着土特产去了趟长安城，跟侄女十娘好好聊了回，最后也是买下了八百亩地，

    把家底都差点掏空，可郭二郎却是非常满足，他跟绝大多数地主们思维是一样的，觉得田地才是根本。

    “麦里地宽幅间种玉米这事，试验的怎么样了？”李逸问。

    罗三兴奋的告诉李逸，“原来单种玉米，亩产也就一百二三十斤，现在小麦玉米宽幅间作，玉米不减产，每亩还能多收上六七十斤小麦。阿郎这法子是真不错，增产一半呢。”

    秋种小麦时预留玉米套种行二三尺，每隔六到八行小麦套种两行玉米，两行玉米间隔一尺三，玉米和麦行的间距为半尺左右。

    玉米在麦收前一个月左右点播，一亩留苗三千株左右。

    经过试验，效果不错。

    “我们还试了小麦和大豆套种，两行小麦一行豆，小麦收前半个多月，开沟点播豆子，也能增收不少。”

    “不过套种的话，地里要追加施肥。”

    说到施肥，李家的条件无疑是比较好的，光是自家猪场的猪粪，还有跟农户合作养猪收回来的粪肥，

    以及无极小学、路边公厕等这些也能收许多粪。

    罗三跟李逸说起滈河南岸的那块试验稻田，

    那块稻地总共八十亩，施足了肥，豆腐作坊灶里的草木灰，猪场粪肥、公厕粪肥，还有沤草发酵，挖河泥晒干打碎补充到地里等，

    经过这般充足施肥后，八十亩地今年增收了四十四石稻子，一亩增收五斗余。

    “就算把人工、粪肥这些算成钱，也就需二十石粮，算下来，相当于还是多赚了二十四石稻子。”

    “粪田如买田啊。”

    亩产收益至少增加了三成以上。

    滈河畔的这些稻地，水充足，地也好，现在又施肥，如今亩产能有三石稻。

    罗三在这滈河滩稻地种了这么多年的稻子，

    亩产三石的稻地，以前可没见过。

    能产两石都不得了。

    而现在，李家试验稻地，亩产三石。

    还能再种一茬萝卜或油菜，也能有些收获的。

    种萝卜既可以拉到长安卖菜，也可以做成萝卜干，还能喂猪，油菜可以榨油，油饼既能做饲料，也能下地肥田。

    精耕细作，

    比起普遍的粗耕确实强太多了。

    一般百姓连牛都没有，地只能浅翻，更没肥料补充地力，于是广种薄收，甚至还得轮作休耕，才能保证地力，

    这种情况，往往亩收七八斗而已，扣掉种子一斗，收成实在很低，能亩收一石，都已经算上成了。

    就算能分到百亩地，可有二十亩要用来种桑种麻以养蚕纺丝织布，剩下的八十亩地，轮耕休作，一年也就是种五六十亩，收成也就四五十石粮，而一家四五口人，口粮也得三四十石，因此所剩无几，

    得交租调，还得购买农具等等。

    而长安这样的京畿之地，百姓往往只能分到一半的地，甚至可能只有三四十亩，甚至到后面都无地可分。

    大唐沿袭西魏北周隋朝的制度，推行均田制，在此制度上再行租庸调税制，

    官府给公廨田、公廨钱，出佃、放贷收租收息以维持运转。

    官员们给职田，府兵给军田，这样不用给官员俸禄，也不用养军。

    征收的税赋都是实物的粟、绢，

    看似简单，

    但这一切的根本还是在授田，

    一丁授田百亩，看似美好，合则根本不能实现。

    土地兼并严重，地都主要集中在地主、贵族们手中，普通百姓授田不足，甚至无田可授，

    那这帝国的基石就不稳，一切不过空中楼阁。

    李逸也算在朝中做了几个月宰相了，对这大唐帝国的财政也算了解，大唐开国以来，

    户籍都一直没理清，

    加上连年战争，租调的收益很不稳定，根本不够朝廷开支，

    这五六年，其实朝廷运转靠的根本不是正常的税赋，而是隋朝的积蓄，李渊起兵时，太原、晋阳宫里储备了大量的钱粮、器械，

    南下时得李孝常献永丰仓，这可是隋朝几大粮仓之一，获得大量粮草。

    攻入长安，又获得西京府库。

    西京府库的钱帛，一直支撑着大唐朝廷的运转，直到如今还没用完，

    而李唐东征西讨，虽然也曾被刘武周打的节节败退，但总体上还是比较顺利的，攻城掠地，

    靠战争缴获，维持着庞大的战争机器，

    但这些毕竟不是正常状态。

    李世民即位后，面临的最大问题，其实是财政问题，隋朝的积蓄总会用完，

    也没有了大规模战争，无法再通过战争获得大量的缴获。

    接下来，李世民也只能依靠税赋。

    但大唐的税赋，也只有租、调，盐税商税这些大唐现在还没有。

    也正是因此，李渊前两年，就已经开始实行义仓粮，户税钱，其实就是贴补不足。

    义仓粮就是变相的地税了。

    为何之前李世民要下令括检天下户口，严查诈老诈小？就是现在人口太小，税赋也太少。

    如今天下户三百万出头，而其中户籍登记的课丁，也才二百万。

    二百万课丁，这是税收的根本。

    一丁每年二石租粟，二丈绢、三两绵的调，还有每人二十天的免费劳役，

    这是个很简单的算数，大唐基本的税赋，也就是一年四百万石粟，一百万匹绢，以及一些绵。

    一个如此大的帝国，

    一年的正税财政收入，才四百万石粟和一百万匹绢、一百万屯绵而已。

    这么点收入，说实话连帝国基本的运转都难。

    李世民后来亲征高句丽，一次就花费超千万贯的军费。

    李逸看着丰收的乡野，皇帝也不好当啊，还好他跑的快，要不然现在这烂摊子可就压他肩膀上了。

    (本章完)


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