第三百七十章 一般水平
程经理不敢在餐厅待多久，生怕自己离开，里头又闹起来。
杜雨燕到底是女人，他都管不住的猢狲，怎么指望人家来收拾。
然而等他进了后厨……
杜雨燕正在灶台前迅速颠着锅，炉膛里红色火焰熊熊而起，照出了她脸上的晶莹汗珠。
边上两个厨师在打下手，而操作台一分两半，一组人正低头配菜，另一组则将起锅的菜装入盘中。
这种从没出现过的井然有序和有条不紊，把程经理看愣了。
要不是认得出这帮小猢狲的脸，程经理都以为，错进了别家饭店。
“起菜！”杜雨燕喊了一句。
程经理睁大眼睛，瞧着平常马马虎虎的一帮人，拿着筷子，仔细地将浓油酱赤的红烧肉码到早就备好的空盘上；随后便有人拿来萝卜雕出的牡丹花，小心地放到红烧肉旁边，再铺上几片薄荷。
此刻程经理脑子里只能想出两个字——精致。
杜雨燕走了过来，检查过摆盘后，示意可以上菜了。
走回灶台，杜雨燕又要开始下一道菜的制作。
今天一共十六道菜，杜雨燕刚才拿到菜单，就觉得无语。
前头两名厨师，在菜品上显然没有做过沟通。比如仅牛肉就有两道，鲁菜的葱爆牛肉和粤菜的鲜竹牛肉。杜雨燕猜测，这是各做各的，不肯相让。
只是菜单经过主人的认可，食材也准备出来，到底没法再改。
接下来，杜雨燕完全没有停过，直到边上厨师提醒，菜已经全部上完。
程经理走上前，双手递来毛巾，“杜师傅，辛苦了！”
杜雨燕接了毛巾，一边擦着脸上的汗，一边感慨，“好长时间没这么紧张了！”
她现在全身上下都湿透。
刚开始的时候，杜雨燕并不如表面上的镇定。毕竟她连后厨的环境都来不及熟悉，就直接上手，难保不会出错。
可戴上厨师帽的那一刻，杜雨燕立马不慌了。
这就是厨师的本能，或者叫……责任感。
程经理拿了白霆给的钱，递到杜雨燕面前，“是我们工作上有失误，不能让你们再掏钱。”
“哪来的？”杜雨燕惊讶。
“是老白。”
杜雨燕笑了笑，“麻烦您还给他，后厨的事，他管不着！”
说着话，杜雨燕脱了工作服，取过刚才放在角落的包，望向一个个朝她看过来的人，“感谢各位。虽然是临时组建的队伍，我看到了所有人的努力，还有你们非常专业的一面。我个人表示钦佩。”
得到夸奖，好几个小伙子不好意思地笑了。
自然有人还记着杜雨燕答应的事，“到底给不给奖金？别是逗我们吧？”
“一天到晚就知道钱，别忘了，我们汉源大饭店是为人民服务的！”程经理被这帮家伙搞得面子过不去。
“程经理说得没错，我们都是为人民服务。而我做的承诺，也同样有效。”杜雨燕看向众人，“今天不得不说，大家伙表现得都很优秀。刚才的表现奖，单独给哪一队都不合适。这样吧，这十块钱不多不少，我建议你们找个小酒馆，大家晚上喝一杯。谁跟谁也没有深仇大恨，为了一级半级工资，给自己树敌，太无聊了。”
厨师们一个个都不吱声。
“我只是个建议，可以不听我的！”杜雨燕伸手拿了五十块钱，递给一位年长些的厨师，随后拍了拍手，“今天这趟活，我干得很开心，相信大家也是如此。希望下回过来，你们中有某位能站到大厨的灶台前，咱们可以比试一下。”
后厨外面，程经理亲自将杜雨燕送了出来，“杜师傅，这帮小子今天开了眼界。”
“这些小孩都不错，还是要有正确的引导。”杜雨燕评价。
其实说到底，根子是在吃大锅饭上，缺乏相应的激励机制。年轻人看不到上升空间，又一直被打压，索性开始摆烂。
程经理点了点头，笑道：“难怪我师兄对杜师傅赞不绝口。现在看来，我们是老了，该到你们大显身手的时候。”
和程经理道了再见，杜雨燕走上楼，看到白霆和张小芳站在餐厅门口，客人已经在陆陆续续地离开。
“小霆啊，到了那边要照顾好自己。小芳我们今天也见了，印象非常好。婶婶祝你们永结同心、百年好合！”一位老妇人正笑盈盈地拉着张小芳的手。
“今天怠慢婶婶了。”张小芳忙道。
“虽然是等了一小会儿，可上的菜做得不错。小霆叔叔打年轻时就是美食家，没事就带着我下馆子。他一直说，汉源大饭店越来越徒有其名，不过今天，他倒是夸了好几回。”
白老正在不远处和黎潇说着话，转过头看到杜雨燕，朝她招了招手。
杜雨燕走过去，才注意到孔淑君站有黎潇身侧。
“我刚才还问黎潇，怎么没看到你？”
似乎白老还不知道发生了什么，杜雨燕打着哈哈，“我一直在呢！”
“她今天比谁都忙！”黎潇笑道。
“对了，你是厨师，今天宴席的水准，你怎么评价？”白老兴致不错。
“也就一般水平吧！”
如果她有半天的准备时间，出的菜单绝对不一样，也相信，效果会比今晚好得多。
“这儿的厨师都是汉源最好的，我不知道，你的水平有多不一般？”孔淑君冒出一句。
“再有机会的话，我肯定做的比今天更好。”
看在白老面子上，杜雨燕回了孔淑君一句。
“果然是夜郎自大！”孔淑君上下瞅瞅杜雨燕，显然当她在吹牛。
杜雨燕笑容敛了敛，黎潇却在旁边咳了一声。
孔老师走过来，拍拍杜雨燕肩膀，“今天把你累到了！”
“您客气了，能出一份力，也不辜负那小两口把我当朋友。”
“这话什么意思？”白老没有听懂。
后厨出状况的事，白霆叮嘱过孔老师，不要告诉白老，省得老头子又骂他办事不牢靠。
孔老师果然就没提，不过现在事情圆满结束，倒也不用瞒着了，“饭店的大厨开席前都跑了。要不然，也不会等到七点多才开始。小霆只好请雨燕出马，今天她是大厨。”
“意外，意外啊！”白老连说了两个意外，“厨艺也是一门艺术。小杜，我今天终于见识到你的真正造诣。”
孔淑君哼一声的时候，杜雨燕到底问了出来，“你有什么想说？”
这位能说什么，脸上表情变了变，见众人都望向她，直接掉头走人了。
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