第650章

“不可。”

夏晚秋摇头，“他说的也是实话，现在活计不好找，且先干着。”

“可……”萧在山担忧的看了他一眼，还想再说些什么，却被他抬手打断。

见他态度坚决，众人便也没有再劝了，京城涌进来了不少难民，再加上形势动荡，活计确实不好找。

“宋姑娘，我做了很多干粮，你来帮我尝尝味道可好？”段秋霞的说话声，打破了沉重的气氛。

“好”，宋婉清点头。

段秋霞便从厨房端来一盘子的面食，有糕点，也有馒头、花卷、馍馍等。

宋婉清依次尝了，味道并无什么特别的，若是在村里或许很好卖，但这是京城，各种珍馐美食应有尽有，早膳也是变着花样的，这些，说难听点，根本没有一点市场。

“是不是不好？”段秋霞从她的表情就看出来了，语气不免有些失落，“我再想办法改进改进。”

“可以做些有特色的，这样才好卖”，宋婉清思索片刻，“等我明天写几个菜谱，段大娘、张伯、童伯、娘，你们一起研究，肯定能成。”

一听到她要写菜谱，几人先是愣了一下，而后很快反应过来，这一路上虽然张伯做饭最多，但每次宋婉清出手，都是一绝，她做的饭菜不但好吃，而且味道和菜品的搭配都是前所未有的。

几人不免有些期待了。

晚上，宋婉清就将菜谱都写好了。

她写了炸鸡排，炸鸡腿，炸土豆片……一些炸货，她顺便还画了一个小推车，方便售卖。

至于调料，她也详细写了，古代调理不全，少了一两味，味道也不会差很多，唯一需要注意的就是炸的火候需要把控好，其他基本没有难度。

她观察过，晋国并没有炸货，最起码街上的小摊贩和酒楼都没有卖的，可见还不兴盛，他们刚好可以把握住这次机会，有的时候，路边摆摊卖小吃的比开铺子开酒楼还要挣钱，投入小，产出大。

次日，她将菜谱给张伯他们看的时候，几人都张大了嘴巴，“用油炸？那得浪费多少油啊？”

都是穷苦日子过多了的人，第一反应就是太奢侈了，有些人家炒菜连油都不舍得放，炸这个字压根就没有出现在他们的字典当中。

宋婉清笑笑，解释道：“油可以重复利用的，你们试试就知道。”

有的时候炸反而比炒要省油，而且想要让食材做的好吃，油和调味料就要舍得放。

“这，这能行吗，我从来没有见过，土豆、大头菜、也可以用油炸吗？”段秋霞忐忑的问道。

“当然可以，炸韭菜还有补阳的功效呢”，多说无益，家里刚采买过食材，应有尽有，她直接就忙活了起来。

先炸土豆，她将土豆打皮，切成一片一片的，然后用刀将筷子劈成签子的粗细，将土豆串了起来，开始下锅炸。

倒油的时候，张伯都在吸气，心都在滴血。

待油烧热，宋婉清就将土豆下锅，用筷子来回翻动，香味很快就蔓延了开来。

只要是有关于吃的，就少不了张昌平，他鬼精鬼精的跑了过来，蹲在灶台旁就开始流口水。

土豆熟的很快，宋婉清在盆上放了两根筷子，将榨好的土豆串放在上面过油，又去炸剩下的。

待油都过得差不多了，在上面依次撒上调料、茱萸、盐等，香味一下子变得更加浓郁。

“婶婶，能吃了吗？”张昌平不断的吞咽着口水，双目放光。

宋婉清点头，“大家都尝尝。”


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