第882章 881动物也有方言
夏至是北半球白昼最长的一天，从这一天开始往后数第三个庚日，便是三伏天的开始。（庚日是什么？懂得同学可以科普一下，一查懵了，晦涩难懂。）
夏至眼下只是个节气，但在更早以前的农耕时代，还兼任节日的角色，甚至是法定节假日。
宋代曾明文规定“夏至之日始，百官放假三天”。
那时候不流行假日经济，夏至放假不是为了让官员出去刺激消费，而是是为了拜神祭祖，祈求消灾年丰。
在华夏这片大地上，几乎每一个节日都能对应的上一样美食，夏至也不例外，只是不够统一。
比如两广的老表喜欢在夏至这一天吃狗肉和荔枝。
而四九城就厉害了，在这一天除了吃凉面以外，还要吃马齿苋。
四九城虽然美食不多，但地道多，为了让马齿苋吃起来更具文化性，愣是给它起了个别名：长命菜。
谁不想长命百岁呢？
唐植桐到家的时候，张桂芳已经挖好马齿苋，就等着儿子回来凉拌了。
“今儿碰到卖杏的了，买了点熟杏。凤芝，全洗了，咱今晚加个餐后水果。”唐植桐也想吃荔枝，新鲜的那种，但眼下冷藏水平和运输不给力，四九城这边可能会有部分人能吃上，但绝对不会包括自己家。
结婚前，小王同学第一次正式登门的时候，往唐家拿过的罐头中有两盒荔枝罐头，尽管两个妹妹吃的带劲，但唐植桐总觉得有股烂地瓜味。
懂行的都知道，那是因为荔枝不新鲜造成的。
想到这一茬，唐植桐觉得自己貌似可以在假期的时候去一趟“老表”的家乡，帮助当地农民增收，搞一些荔枝回来尝尝。
“凤芝，别偷吃，洗的时候仔细点，别搓破了皮。”张桂芳提醒闺女一句，又开始叨叨儿子：“文文爱吃杏？攒着钱买文文爱吃的，别乱花钱。”
面对母亲这种明显偏心的行为，唐植桐也不好指责，只能讲道理：“妈，这些杏是熟透的，放不住，也没花几个钱。我给文文买她爱吃的了，但也不能不管您和妹妹不是？”
这次唐植桐倒没扒瞎，麦熟杏黄具象化，从永定门进城后，真碰到了卖杏和桃的，还好几个。
唐植桐虽然没买，但打听了一下价格，熟杏不贵。
“行，行，都是你的道理。今天有你两封信，投递员给送过来的。”张桂芳笑着摇摇头，不跟儿子犟嘴。
儿子现在成干部了，自己出去乘凉，街坊都得夸上两句，就连投递员过来送信也是陪着笑脸，格外客气，张桂芳觉得儿子很给自己争气。
唐植桐拿着信回了厢房，先把给小王同学准备的苹果和桃子掏出来放好，才撕开信。
信是吴海洋和马克俭来的，都同意等刘悦产后再聚，除此之外就是对小唐生活的关心，并表示愿意伸出援助之手。
“谁来的信？”小王同学进屋后，正好瞧见这一幕。
“洋哥和三哥，关于刘悦产后聚会的事。凤芝洗杏了，你过去吃两口。这些桃和苹果是单独给你准备的，放在厢房慢慢吃。”唐植桐晃晃信纸，扔在书桌上，打算先去做卤子，等晚上闲了再给他们回信。
这两位老哥单位待遇更好一些，但他们也有自己的亲戚要照顾，唐植桐即便没有空间，也不打算让他们在物质生活上照顾自己，更何况自己有空间傍身？
“别老单独给我买，怪不得劲的。”小王同学将自己的挎包放下，轻捶了一下丈夫，有些不好意思。
“我不会亏了他们，但你也得试着接受新身份的转变，不要老想着你是儿媳妇、你是嫂子，要照顾这个、照顾那个，你还得想着自己将要成为一位母亲。
我给你准备的也好，咱妈给你留出来的也罢，都是在操心你，操心你营养跟不上。你好了，我们也省心，是不是这个道理？”
看小王同学没有前几天那么抵触了，唐植桐也开始跟她讲道理。
为了让全家多吃点，得两头糊弄。
“就你歪理多。”小王同学听进去了，但心里转变没有那么快，拉着丈夫的手左右晃动犹如荡秋千一般，撒娇道：“我不想变的只顾自己，给我点时间嘛，我相信能找到平衡的办法的。”
“依你，大不了我多写两首歌。一个月一首歌，稿费就够全家吃水果了。”会撒娇的女人最好命，唐植桐受不了这个，只能往自己身上加担子，自己顾忌来顾忌去，说到底还是明面上自己手头上没几个钱。
“喏，《采蘑菇的小姑娘》的稿费，今天刚取的，你拿着买水果吧。”说到稿费，小王同学从自己挎包里掏出来十块钱递给丈夫。
“行，我给家里买水果的同时也会给你单独买一点，可不许你再谦让了。”唐植桐收钱收的利索，打算先把盛产水果的夏季吃过去，等水果少了再减少对家里的供应。
“嗯，快去做卤吧，我看咱妈擀面条呢。”小王同学点头应下，催丈夫往外走。
等唐植桐回到正屋的时候，凤芝非常主动的举着个杏递了过来：“哥！吃杏，甜！”
“嗯，你少吃两个，小心晚上吃不下凉面喽。”上次庆功宴吃到带虫的杏被膈应到了，唐植桐接过杏，先用手掰开，抠出杏核，确认没有遭虫蛀后，才放进嘴里。
“哥，知了，知了。”凤芝犹如没有听到亲哥的嘱咐一般，见唐植桐吃了自己递过去的杏，便开始提要求。
“你这杏又有点硌牙，我现在吐出来还来得及吗？”唐植桐逗妹妹道。
“恶不恶心呀，快点吧，趁还没天黑，吃饭前说不准还能粘两只呢。”小王同学在旁推了一把作怪的丈夫，逗的小姑子咯咯直笑。
唐植桐出面做面筋，张桂芳一个“不”字都没说。
面筋做好后，小王同学举着竹竿，带着两个妹妹去粘知了，唐植桐则在院子里拔了两棵葱，摘了两个茄子和一把辣椒，准备做卤子。
去年的时候，吃茄子还能打皮，茄子皮喂鸡，今年家里没了鸡，再加上供应紧张，唐植桐就熄了打皮的心思，不过眼下的茄子正嫩，带着皮吃也无妨，权当补充花青素了。
唐植桐做的第一道菜是凉拌马齿苋。
给马齿苋洗一分钟开水澡，捞出来攥水切段，蒜泥、酱油、醋、香油、蚝油一顿乱掺，搅和匀实兜头盖脸浇给马齿苋，让它自己待一旁冷静入味。
接下来是今晚吃凉面的卤子。
一小勺猪油下锅化开，葱丝先下锅试试油温，再把切好的茄丁请进去打滚。
这个滚不能停，一直打到茄丁明显缩水，再挖勺大酱进去调味。
最后倒些开水进去，盖上锅盖咕嘟个十来分钟，直至茄子软烂如泥。
这个做法没有卖相可言，但浇在面条上后容易搅拌均匀，吃起来不用特意去挑茄子，一口下去既有面，又有茄子、汤汁，那滋味就俩字：地道！
做完茄子，唐植桐又做了个简易版的辣椒炒肉。
依旧是一小勺猪肉，然后请小半勺母亲上次做的炒咸肉进去，切好的辣椒丝都放锅里，小半勺酱油围着锅沿浇进去，持续颠勺，让辣椒均匀受热的同时能使滋味深入其中。
这道菜不用炒很久，依据火力判断时间长短，辣椒刚断生即可，炒老了影响口感。
“桉子，我下面条，你去喊她们回来吃饭。”张桂芳见儿子忙完，立马给他安排了新任务。
“好嘞！”唐植桐乐呵呵的接下任务，跟接阮岩任务时完全是两幅面孔。
出了大门，唐植桐跟铁辘轱把信息中心主任朱大爷打听小王同学三人的去向。
顺着朱大爷给指明的方向，唐植桐在白桥一顿逛才瞅见三人的身影。
“粘几个了？”唐植桐隔着老远就开始喊。
“俩！”凤芝一手一个，将两只知了举的老高。
知了在凤芝手里试图抖动翅膀逃走，怎奈力量太小，压根飞不出这小小的五指山。
逃不走的知了在凤芝手里发出嘶哑的悲鸣，不知道是在给附近的同伙报信，还是想趁着没被吃掉之前再求一波偶。
甭管它想做什么，在唐植桐听来这动静都有些聒噪。
“这量有点少啊。”唐植桐乐呵呵的走到跟前，抬头看小王同学的操作，手有点不够稳，还没等面筋凑上前，知了就飞走了。
“你试试？”小王同学有些气馁，兴趣勃勃的来，三人却只粘了两只，还不够面粉钱呢。
“试试就试试。”唐植桐玩心大起，将母亲喊人吃饭的嘱咐暂时抛之脑后。
如果说钙奶饼干是鲁国公主的下午茶，那知了就是鲁国老少爷们的御用酒肴。
对于一个从小在山东长大的青年，唐植桐打小就跟蝉结下了不解之缘，白天粘知了，天黑摸知了猴。
比起大洋对岸蝉泛滥成灾，齐鲁大地的蝉简直就是疥癞之疾，凡是在树上嘶鸣的，都是鲁国人民手下留情特意留下繁衍以备来年的。
至于需求缺口嘛，不足的部分由人工养殖的产能补齐。
唐植桐掂掂竹竿，找准重心，顺着树上的声响确定目标，心静、手稳、眼明，还没出五分钟就沾到了俩。
“哥哥真棒！”对于唐植桐的手艺，凤芝由衷的发出赞叹。
“行了，再粘俩，咱就往回走，咱妈下的面条估计都出锅了。”唐植桐看着小王同学将两只知了交给了凤珍，打算再给她粘俩玩。
“哥，咱们再粘一会吧，说不定能凑一盘菜呢。”在给小王同学也粘了两只之后，凤芝还是不乐意回去。
“那得粘到猴年马月，小心回去晚了，咱妈扇你。”唐植桐不由着妹妹的性子来，比起知了身上那点肉，他更想回去吃凉面。
回家的路上，三个姑娘每人手里都捏着两只知了，六只知了犹如比赛似的，一个比一个欢。
“咱人说话有方言，知了也有，听说滇省的知了很癫，叫声就跟拉警报似的啊个不停。”听着刺耳的“知了”声，唐植桐想起了动物的口音问题。
“真的假的？”凤珍有些不信，她能理解人因为有方言，说话腔调不同，但知了这种小玩意怎么也会有方言？
“让你这么一说，好像还真是。我小时候听到的知了声又短又急，那动静像是一直在喊蚊蝇、蚊蝇。”小王同学想起了自己的童年，南泥湾的知了声跟四九城的知了声区别很明显。
“一方水土不光能养一方人，也能养一方动物。不光知了有方言，其他动物也有，我听说公鸡打鸣的声音就差别也很大。”说起动静，唐植桐又想起了棒子那边的公鸡。
那边的公鸡打鸣声音特别短，三秒钟完事，韩风味甚浓。
“你学一个听听？”小王同学在旁边怂恿道。
“那不行，我学不来，我又不是周扒皮。”唐植桐不假思索的拒绝了，时间太短，大丈夫做不到啊！
一听周扒皮，小王同学和两个小姑子都笑了。
周扒皮的故事来自《半夜鸡叫》，是战士作家高玉宝的作品，1951年，他的同名长篇小说开始在军内报刊连载，引起的反响很大，接受过最高领导的接见。
1955年，同名小说正式出版，颇为畅销，所以小王和凤珍、凤芝都知道这个故事。
回到家，锅在炉子上蹲着，里面的水咕嘟咕嘟开着。
张桂芳见孩子们回来，才开始下面条。
当然，也少不了埋怨几句，但凤芝不当回事，拿着知了跟母亲显摆。
“吵。”张桂芳一边用筷子拨动面条，一边回头瞅了一眼闺女手上的知了。
“妈，就六个，炒不着吧？我让哥哥多粘两个，他嫌费事不给粘！”凤芝担心炒不着的同时，还不忘告状。
“你是什么耳朵呀，满门心思都是吃。我是说你手里的知了叫的吵人，把翅子揪了，等下好面条，我给你烤烤吃。”张桂芳用手指头戳了闺女脑门一下，一分生气，三分乐，还有六分心疼。
“哦~吃知了喽！”凤芝挨了一指头，非但没有放在心上，还亲自动手给知了实施了“五马分尸”之术，过程很残忍，烤熟很好吃。
(本章完)
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